皆様、お待たせいたしました！2026年最初を飾る高山「金萱（きんせん）茶」の登場です。3月末から探し始め、10日間にわたる奔走の末、ようやく納得のいく金萱烏龍茶に出会うことができました。茶葉の柔らかさと、とろけるような甘みが特徴の「阿里山太和産」金萱茶です。
阿里山太和金萱茶について
今年の阿里山金萱春茶は3月末から採り始めましたが、上旬は収穫量が少なく選択肢も限られていました。さらに雨の影響もあり、当初は納得のいく品質のものが見つかりませんでした。しかし、雨が上がると太和地区は本格的な収穫期に入り、幸運にも十数日間も快晴が続きました。収穫は非常にスムーズに進み、日を追うごとに良質な茶葉が増えていきました。その中から何重もの比較を経て、ようやくこの逸品を選び抜きました。
徹底した茶園管理と職人技
標高は約1,000メートル前後ですが（金萱茶としては非常に高い標高です）、茶園の管理が「極めて優秀」です。金萱茶といえど、元肥から追肥に至るまで、生産農家の方は一切の手抜きをしません。灌溉も十分に行き届いています。何より、茶菁（生葉）の柔らかさと、製茶の肝となる「萎凋（いちょう）」の工程がハイレベルであり、その結果、お茶の厚みと甘みが素晴らしい仕上がりになっています。
品質への絶対的な自信
当日は7組の茶葉を試飲し、3回にわたる比較審査（PK）を経て、この太和金萱茶を選出しました。茶の成分が非常に濃く、甘みが強いのが特徴です。この品質でこの価格、まさに「お値段以上」の価値があると自負しています。
今年最初にお届けする高山金萱茶、品質には絶対の自信があります。もしご購入後にご満足いただけなければ、開封済みであってもお手元に残したまま、全額返金いたします。それほどの自信作です！
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