차를 사랑하는 여러분, 가성비 최고의 고산 가을차가 나왔습니다! 올해 첫 번째 고산 가을차는 리산 신자양(新佳陽) 차구에서 만들어졌습니다. 가을차가 궁금하셨던 분이라면 이번 차부터 한번 도전해 보세요~
많은 분들이 가을차라고 하면 “쓰고 떫다”는 인상을 가지고 계실 텐데요. 사실 그런 차는 주로 평지에서 생산되는 가을차입니다. 고산차는 정말 다릅니다. 차밭의 해발고도는 그대로이고, 차가운 바람과 일교차도 여전히 존재합니다. 전체적인 재배 조건이 봄차나 겨울차만큼 좋지는 않지만, 차밭 관리만 제대로 이루어진다면 가을에도 충분히 품질 좋은 차를 만들 수 있습니다.
그리고 올해는 기후 조건이 작년보다 훨씬 좋았습니다. 작년에는 7월 말 리산에 폭우가 쏟아지면서 7월 말부터 8월 초까지의 가을차 수확에 상당히 큰 영향을 미쳤습니다. 반면 올해는 6~7월 날씨가 그야말로 순조로웠고, 8월 초에는 무려 8일 연속으로 날씨가 좋았습니다. 개인적으로도 몇 년 만에 이렇게 좋은 수확 조건을 본 것 같습니다~
그렇다면 이번 차의 품질은 어떨까요? 고산차 특유의 운치가 느껴지고, 마신 후의 회감도 분명합니다. 쓴맛이나 떫은맛은 거의 없고 은은한 과일 향도 느껴집니다. 다만 아쉬운 점을 꼽자면 봄차나 겨울차에 비해 풍미의 층과 섬세함이 조금 떨어지는 편입니다.
최상급 봄차와 비교하면 당연히 차이가 있지만, 중간급 고산차와 비교한다면 충분히 경쟁력 있고 오히려 훨씬 뛰어난 수준이라고 생각합니다. 특히 600g에 NT$2,200이라는 가격을 기준으로 보면 정말 가격 대비 품질이 뛰어난 차라고 할 수 있습니다.
저는 이번 가을차 역시 품질에 대해 상당히 자신 있습니다. 아직 가을차를 한 번도 경험해 보지 않으셨다면, 이번 기회에 고산 가을차에 한번 도전해 보세요~
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