在追求健康飲食的趨勢裡，喝茶好處一直被很多人推崇，不管是早上起床喝杯茶提神醒腦，或是午餐後來杯高山烏龍解膩，茶葉很多時候不僅是飲料，更是生活中最佳的養生品。
這主要歸功於茶葉中豐富的兒茶素與抗氧化成分，讓它在現代健康飲食中佔有一席之地。不過喝茶也要有方法，本文將帶你了解喝茶的4種好處，並說明相關的禁忌與注意事項，讓你喝得健康、喝得優雅！
喝茶的4種額外好處
茶葉不只是好喝的飲料，茶葉中的茶多酚、兒茶素、咖啡因與氟化物，對身體還有以下幫助：
抗氧化、延緩老化：茶葉中含有豐富的兒茶素（EGCG），這是一種的抗氧化劑，可以幫忙清除身體內的自由基，減少細胞受損與發炎反應，幫助皮膚保持自然光澤，從內而外延緩身體老化。
促進代謝、輔助體重管理：這可能近年許多人最喜愛的喝茶好處。研究顯示，茶多酚可以促進脂肪氧化並提升基礎代謝。尤其是綠茶或輕發酵烏龍茶(高山茶或包種茶這類)，飲用能幫助去油解膩、促進代謝，是減重的最好夥伴。
提神醒腦、舒緩心理壓力：「茶胺酸」可以放鬆神經、安定情緒。咖啡因則能幫助提神醒腦，能提供溫和且持久的專注力。喝咖啡也可提神，但喝茶提神效果更為溫和、平穩，也較不容易出現心悸或斷崖式的疲勞感這類的副作用。
預防蛀牙與口氣芬芳：茶葉天然含有氟化物，有助於強化法瑯質，增加牙齒對酸的抵抗力。另外茶多酚能抑制口腔內引發口臭的細菌生長。小飲幾口茶，不僅能預防蛀牙，還能維持口氣清新，社交工作更有幫助。
喝茶的三大禁忌：這幾種情況先別喝
雖然喝茶的好處很多，但在不對的狀況下喝茶反而會對胃部或身體其它部位造成負擔：
忌空腹喝茶：空腹時茶葉會稀釋胃液，抑制胃酸分泌，容易引發「茶醉」，也就是很多人喝茶後出現心悸、頭暈、四肢發軟等症狀。另外就算不是空腹，過量飲用或茶湯過濃也會發生。
飯後大量喝茶：雖然茶能解膩，但茶中的單寧酸會與食物中的鐵質結合。如果你該餐攝取了較多補鐵食物（如紅肉、菠菜），或有鐵質缺少相關疾病，建議飯後至少隔1小時再喝茶。
忌睡前過量飲用：咖啡因有提神醒腦的功能，但也會引起失眠。如果你對咖啡因很敏感，建議下午4點(或睡前6小時)後就改喝發酵程度較高的「熟茶」（如紅茶）或無咖啡因的花草茶。
喝茶注意事項：專業級的飲茶指南
為了確保每一口茶對你的健康都有幫助，以下的飲用建議與細節歡迎參考：
茶湯溫度：建議低於 65°C：太燙的茶會傷害食道黏膜。建議稍微放涼，溫溫慢慢的喝，最能喝出茶香，對健康也最有幫助。
飲用量：咖啡因每日最多 300mg：差不多是２到３杯一般手搖飲的量。適量飲用能提神幫助健康，過量不僅沒益處，還可能傷害健康。
藥物交互：嚴禁配茶服藥： 茶葉中的成分可能干擾藥效或產生副作用，吃藥時請不要配茶，請用白開水。
喝茶注意事項：專業級的飲茶指南
各位茶友，喝茶好處多多，可以幫助提神、去油膩，尤其是吃大餐後來杯高山烏龍最棒。不過也要注意，千萬不要過量，像小弟我是茶商，每天都要大量試茶，即便是天天喝一不小心還是會茶醉，最常見的症狀就是頭痛無力，所以要注意，茶葉再好喝也千萬別過量。
