Ciao a tutti! Il nostro primo tè primaverile del 2026 è finalmente disponibile. Questo lotto proviene dalla rinomata zona di Taihe ad Alishan. Abbiamo assaggiato tè senza sosta dall’inizio di aprile, e questo è di gran lunga il prodotto che ci ha dato più soddisfazione finora.
La grave siccità che ha colpito Taiwan occidentale tra gennaio e marzo ha messo a dura prova tutti: dai gestori delle piantagioni ai raccoglitori, fino ai produttori. Reperire tè di alta qualità quest’anno è stato un vero percorso a ostacoli. Abbiamo iniziato la ricerca a inizio aprile, assaggiando tè ogni singolo giorno per quasi dieci giorni prima di scegliere finalmente questo lotto.
Sebbene l’altitudine sia moderata (circa 900+ metri), questo tè è stato coltivato con abbondante fertilizzante organico e, soprattutto, con un’irrigazione eccellente. Il produttore è giustamente orgoglioso di come i nutrienti siano stati assimilati alla perfezione. La maturazione delle foglie è nel “punto ideale”: servono circa 4,8 catties di foglie fresche per ottenere 1 catty di tè secco. A mio parere, questo livello qualitativo è da considerarsi “al top” per la regione di Alishan.
Durante i test di assaggio, lo abbiamo confrontato con tè provenienti dalla zona di Zhangshuhu, situata a quote molto più elevate. Nonostante i 400 metri di differenza, questo Taihe non solo ha tenuto testa ai “maestri”, ma li ha letteralmente superati, rivelandosi una piacevole sorpresa che va ben oltre le aspettative. E il punto di forza principale è il prezzo, che è davvero ottimo. Se cercate la vera qualità e non vi lasciate influenzare dal mito della “montagna famosa”, questo Taihe primaverile vi soddisferà pienamente.
Veniamo alle note dolenti… siamo riusciti ad accaparrarci solo tre lotti (90 catties in totale). Quest’anno il mercato è così: il tè mediocre rimane invenduto, mentre le chicche migliori vanno a ruba appena arrivano. Se le vostre scorte sono finite o state cercando un tè primaverile con un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo merita davvero. Provatelo: se non siete soddisfatti al 100% della qualità o del valore, tenete pure la confezione aperta e vi rimborseremo l’intero importo. Siamo così sicuri del nostro prodotto!(Nota: non siamo riusciti a recarci alla piantagione per scattare nuove foto, quindi le immagini utilizzate sono tratte dal nostro archivio a scopo puramente estetico.)
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