È arrivato il tè autunnale di Cuifeng (翠峰) dalla spiccata nota fruttata! Mantiene intatte tutta la morbidezza delle foglie, l’intensità dell’aroma e quel piacevole dopogusto dolce (huigan), ma a meno di due terzi del prezzo del tè invernale. Se cercate un tè da bere tutti i giorni che mantenga lo standard di un autentico tè d’alta quota, questo è un vero affare.
Quando siamo saliti alle piantagioni all’inizio di agosto, alle 9 del mattino la temperatura fuori dall’auto era di soli 19°C (foto in alto) e alle 11 arrivava appena a 22°C (foto in basso). In alta montagna, dalla tarda notte all’alba, le temperature possono persino scendere tra i 7 e i 14°C. Condizioni climatiche fresche che non hanno nulla a che vedere con il caldo soffocante dell’estate in pianura.
I punti di forza di questo tè:
- Fruttato netto e aroma incantevole: Non si tratta di un’ombra sfuggente di sapore, ma di una nota fruttata nitida e piacevolissima, che si fonde alla perfezione con il liquore del tè.
- Morbidezza delle foglie impeccabile: Tè autunnale d’alta quota non significa affatto foglie vecchie o qualità inferiore. La tenerezza delle gemme e la struttura complessiva si mantengono su livelli davvero eccellenti.
- Dopogusto dolce (huigan) ben definito e sorso fluido: Piacevolissimo al palato, regala una netta sensazione di dolcezza persistente dopo l’assaggio. Dimenticate lo stereotipo del tè autunnale “amaro, astringente e duro”.
- Rapporto qualità-prezzo imbattibile: Il prezzo al dettaglio del tè invernale proveniente da questo stesso identico giardino è di NT$3.200 per 600g, mentre questo lotto autunnale viene via a soli NT$2.000 per 600g. Stesso giardino, qualità da alta quota, ma a meno di due terzi del prezzo invernale.
Il buon tè non deve per forza costare una fortuna.
Se vi piace preparare una bella teiera capiente da sorseggiare lentamente durante la giornata, questo Cuifeng autunnale è perfetto per voi. Con il budget di un tè quotidiano potete godervi l’aroma, la morbidezza e la dolcezza persistente di un vero tè d’alta quota. Non c’è bisogno di aspettare per forza il raccolto invernale: il tè autunnale d’alta quota sa essere fantastico, e a questo prezzo ne vale assolutamente la pena.
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