Der am 20. Oktober 2023 geerntete Da Yu Ling Hochlandtee. Dieser Teegarten liegt auf einer Höhe von 2200 Metern über dem Meeresspiegel, wobei die extremen Höhenbedingungen das langsame Wachstum der Teepflanzen und das dicke Wachstum der Blätter fördern, wodurch der Hochlandtee einen ausgezeichneten Duft aufweist.
Bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und sein frisches Aroma aus dem Hochland
Da Yu Ling liegt in Zentral-Taiwan und war früher der Ort mit den höchsten Höhenunterschieden für Oolong-Tee weltweit, mit einer Spitzenhöhe von 2700 Metern. Seit 2015 hat die taiwanesische Regierung jedoch aus Umweltschutzgründen Rodungen durchgeführt und die Erschließung neuer Teegärten verboten, was zu einem starken Rückgang der Produktion geführt hat. Derzeit beträgt die jährliche Produktion nur noch etwa 2000 Kilogramm. Der in Da Yu Ling hergestellte Tee hat einen einzigartigen Geschmack und die sinkende Produktionstendenz macht den Da Yu Ling Tee zu einem der hochwertigsten und teuersten Hochlandtees in Taiwan.
Die „88K“-Teefarm ist eine der besten bewirtschafteten Farmen in der Da Yu Ling Region. Die Teepflanzen werden nur im Frühjahr und Winter geerntet, wobei im Februar, April und August jedes Jahres Bio-Dünger (Erdnussmehl) verwendet wird. Die kontinuierliche und ausreichende Verwendung von Bio-Dünger trägt dazu bei, dass die Teepflanzen in kalten Umgebungen wachsen und die Qualität der Teeblätter stabil und exzellent bleibt.
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