Il tè d’alta quota di ShanLinXi è rinomato in tutto il paese, e la zona di “LongFengXia” è senza dubbio la più celebre. Situata nella township di Zhushan, nella contea di Nantou, LongFengXia raggiunge un’altitudine massima di 1800 metri. Il tè qui prodotto possiede una “nota di montagna d’alta quota” davvero unica, che la rende una regione di prim’ordine per il tè d’alta quota taiwanese.
Indice
Altitudine e storia di sviluppo della zona del tè di LongFengXia
La coltivazione del tè in quest’area è iniziata già negli anni ’70. All’epoca la strada ShanLinXi non era ancora stata aperta, e il tè veniva trasportato a mano lungo i sentieri di montagna. Agli inizi, solo due famiglie di coltivatori producevano tè. Con l’apertura della strada, la scala e la produzione di tè a LongFengXia sono cresciute di anno in anno. Intorno all’anno 2000, le preferenze per il tè taiwanese sono passate dai tè molto tostati a quelli a torrefazione leggera, e l’area di alta qualità di LongFengXia è così diventata una delle regioni di tè d’alta quota più rappresentative di Taiwan.
LongFengXia si trova nel punto più alto di ShanLinXi, a un’altitudine compresa tra i 1400 e i 1800 metri. Qui sotto trovate l’altitudine della zona del tè misurata dal gestore tramite un’app per smartphone; utilizzando i dati cartografici di Google l’accuratezza dovrebbe essere buona (nota: il punto in cui ci si trova non è ancora la cima più alta). Vale la pena precisare che LongFengXia arriva al massimo a 1800 metri: l’affermazione che si sentite in giro secondo cui raggiungerebbe i 2000 metri è probabilmente un errore.
La caratteristica principale della zona di LongFengXia è la sua “fitta nebbia”; spesso, dopo una mattinata soleggiata, la nebbia densa comincia a salire già verso le nove o le dieci. Guardando verso LongFengXia dalle montagne di fronte (Fanzitian e Sanliongping), capita spesso di vedere la cima della montagna completamente avvolta dalla nebbia. In queste condizioni, il tè di LongFengXia cresce più lentamente, ma il grande vantaggio è che l’aroma e il retrogusto (huìnyun) del tè risultano anche più intensi e corposi.
▼ Vista panoramica della zona del tè di ShanLinXi osservata dal punto più alto di LongFengXia, “Sanchanlun”. In basso a destra si trovano Budongyu e Shuitongliao. Sulle cime in lontananza, le zone di tè di Fanzitian e Sanliongping.
Recensione del gestore
Una zona di produzione eccellente senza alcun dubbio, con altissime probabilità di ottenere del buon tè. All’interno della regione c’è una “fabbrica di tè di livello A”, mentre i restanti stabilimenti vantano comunque uno “standard B+”; la qualità complessiva della lavorazione del tè è decisamente buona. L’unico difetto è il notevole dislivello altitudinale, per cui il tè proveniente dalle quote più basse risulta di qualità inferiore. Inoltre, la grandissima notorietà di LongFengXia porta con sé il difetto tipico delle aree più celebri: un rapporto qualità-prezzo sfavorevole. A parità di altitudine, infatti, il tè d’alta quota di LongFengXia costa NT$100-200 in più.
Foto dei giardini di tè di LongFengXia
FAQ sulla zona del tè di LongFengXia
Dove si trova LongFengXia?
Si trova nella township di Zhushan, a Nantou. Sulla strada ShanLinXi, poco prima di arrivare al parco divertimenti di ShanLinXi, svoltate a destra sulla “Strada Municipale 49” (投49鄉道) e dopo circa 1 km entrerete nella zona dei giardini di tè. Link a Google Maps
L'altitudine della zona di LongFengXia supera i 2000 metri?
No. Arriva al massimo a poco più di 1800 metri. Il punto più alto della famiglia di tè ShanLinXi, ovvero Caodazi nella Foresta di Wangyou, raggiunge al massimo i 1950 metri.
Ci sono giardini di tè a LongFengXia situati a un'altitudine di 1400 metri?
Esatto! Seguendo il sentiero in discesa per oltre 300 metri, quasi fino al torrente Jiazouliao, ci sono ancora piantagioni di tè. La quota minima è di circa 1400 metri. Per questo motivo, anche all’interno di LongFengXia, la qualità può variare notevolmente.