Dall’insediamento di Lushan a quello di Jingguan, l’intera zona appartiene all’area del tè di Qilai Mountain. Le piantagioni sono principalmente distribuite in tre zone: una al km 96 della Strada Provinciale 14, una che va dalla parte superiore del villaggio di Duda fino all’attacco del sentiero del monte Nenggao, e una sopra l’insediamento di Jingguan. Con un’altitudine che va dai 1.400 ai 2.060 metri, è una regione con un potenziale di qualità del tè straordinariamente elevato.
Indice
L'area del tè di Qilai Mountain dal potenziale di qualità eccezionale
Il titolare ritiene che l’area del tè di Qilai Mountain abbia un “potenziale altissimo” e che le piantagioni migliori possano competere alla pari con Meifeng, Cuifeng e Cuiluan. Qualche anno fa, quando la fama non era ancora così diffusa, il prezzo del tè offriva un rapporto qualità-prezzo eccellente; tuttavia, con il rapido miglioramento della qualità di lavorazione locale negli ultimi anni e la crescente notorietà del tè di Qilai, i prezzi all’ingrosso locali si sono ormai avvicinati a quelli dell’area di Cuifeng.
Altitudine da 1.400 a 2.060 metri
Le piantagioni di tè sono state ricavate lungo il corso del fiume Zhuoshui, a un’altitudine compresa tra 1.400 e 2.060 metri. L’alta quota è ovviamente un grande vantaggio per il tè d’alta montagna, ma le gelate primaverili non mancano: nei giardini sopra i 1.700 metri, le gelate sono frequenti tra marzo e aprile. Nell’aprile del 2020 si è verificata una forte ondata di freddo che ha compromesso drasticamente la qualità del raccolto primaverile di quell’anno. Da allora, le aziende agricole locali hanno iniziato a installare ventilatori anti-gelo simili a quelli della Fushousha Farm, diventando la seconda principale roccaforte per i ventilatori anti-gelo dopo Lishan. Per i dettagli, consulta la sezione ventilatori anti-gelo per piantagioni di tè.
Acquista tè di alta qualità: tè di Qilai Mountain
La qualità del tè è migliore nella zona sopra il villaggio di Duda, che vanta anche i volumi di produzione più elevati. La zona al km 96 della Provinciale 14 è considerata una piantagione più vecchia e presenta una maggiore variabilità qualitativa. Per quanto riguarda la zona sopra l’insediamento di Jingguan, si tratta di una piantagione recente aperta negli ultimi anni; al momento sembra promettente, ma bisognerà osservare gli sviluppi futuri per capire se riuscirà a eguagliare la qualità del villaggio di Duda.
Le piantagioni d'alta quota sono soggette al rischio di gelate
Il titolare nota che il profilo aromatico è simile a quello di Cingjing e dell’area di Meifeng (situate proprio sui monti di fronte; ▲ l’immagine in alto mostra Cingjing e Meifeng). Qui a Qilai Mountain è più facile imbattersi in gelate, le quali, quando si verificano, provocano un calo notevole della qualità.
La cultivar di tè è l’Oolong, con raccolti principali in primavera (da aprile a maggio), autunno (agosto) e inverno (ottobre), oltre a un raccolto estivo valutato caso per caso.
Qui sotto si osserva la vista dall’alto dell’insediamento di Jingguan verso la strada Lujing
L’area del tè di Qilai non offre solo un ottimo tè, ma anche panorami di prim’ordine. I paesaggi autunnali e invernali sono davvero splendidi!
Foto delle piantagioni di tè di Qilai Mountain
| Regione del tè Lishan/Cingjing | |||
FAQ sulla zona di produzione del tè di Qilai Mountain
Come arrivare alla zona di produzione del tè di Qilai?
Il punto su Google Maps per l’area al km 96 della Provincial Highway 14. Il punto su Google Maps per la strada Lujing. Infine, il punto sulla mappa per l’insediamento di Jingguan. Un consiglio: la strada è piuttosto impervia.
C'è differenza tra il tè d'alta quota di Qilai Mountain e il tè d'alta quota freddo?
In genere ci si riferisce a entrambi come tè Oolong a bassa fermentazione. È solo una questione di denominazione diversa. Forse “tè d’alta quota freddo” suona più sofisticato?