De la tribu Lushan à la tribu Jingguan, toute cette zone fait partie de la région théicole de Qilai Mountain. Les plantations de thé sont principalement réparties en trois secteurs : l’un au kilomètre 96 de la route provinciale 14, un autre au-dessus du village de Duda jusqu’au point de départ du mont Nanhua, et le troisième au-dessus de la tribu Jingguan. S’étageant de 1 400 à 2 060 mètres d’altitude, c’est une région théicole dont le potentiel qualitatif est extrêmement élevé.
Sommaire
La région théicole de Qilai Mountain au potentiel qualitatif exceptionnel
Le gérant estime que la région théicole de Qilai Mountain a « un plafond très élevé » ; les bonnes plantations peuvent rivaliser avec Meifeng, Cuifeng et Cuiluan. Il y a quelques années, alors qu’elle était moins renommée, ses thés offraient un excellent rapport qualité-prix, mais avec l’amélioration fulgurante des méthodes de fabrication locales ces dernières années, de plus en plus de gens connaissent le thé de Qilai et les prix de gros locaux se rapprochent désormais de ceux de la région théicole de Cuifeng.
De 1 400 à 2 060 mètres d'altitude
Les plantations s’étendent le long de la rivière Zhuoshui, à des altitudes comprises entre 1 400 et 2 060 mètres. Bien que la haute altitude soit évidemment un atout pour le thé d’altitude, les dégâts causés par le gel au printemps ne sont pas rares : les plantations situées au-dessus de 1 700 mètres connaissent fréquemment des gelées en mars et avril. En avril 2020, une vague de froid intense a frappé la région, entraînant un effondrement de la qualité du thé de printemps cette année-là. Depuis lors, les producteurs locaux ont commencé à installer des ventilateurs anti-gel inspirés de la Fushuoshan Farm, devenant ainsi la deuxième plus grande base de ventilateurs anti-gel après Lishan. Pour plus de détails, consultez la section ventilateurs anti-gel pour plantations de thé.
Acheter du thé de haute qualité : Thé de Qilai Mountain
La qualité du thé est meilleure dans la zone située au-dessus du village de Duda, qui fournit également les volumes les plus importants. La zone du kilomètre 96 sur la route provinciale 14 est une ancienne région théicole où les écarts de qualité sont plus marqués. Quant au secteur situé au-dessus de la tribu Jingguan, il s’agit d’une nouvelle plantation défrichée récemment ; pour l’instant, les résultats sont encourageants, mais il faudra observer son évolution future pour voir si elle parviendra à égaler la zone de Duda.
Les plantations de thé de haute altitude sont vulnérables au gel
Le gérant trouve que le profil aromatique est proche de celui de Cingjing et de la région théicole de Meifeng (situées sur la montagne d’en face, ▲ l’image ci-dessus montre Cingjing et Meifeng). Du côté de Qilai Mountain, il est plus facile d’être touché par le gel, ce qui entraîne à chaque fois une baisse considérable de la qualité.
Le cultivar du théier est l’Oolong, et les récoltes se font principalement au printemps (avril à mai), en automne (août) et en hiver (octobre), avec une récolte estivale selon les conditions.
Voici la vue depuis le haut de la tribu Jingguan vers la route Lujing
Le thé de Qilai est non seulement excellent, mais les paysages y sont également somptueux. Les décors d’automne et d’hiver sont tout simplement magnifiques !
Photo d'une plantation de thé de Qilai Mountain
| Régions théicoles de Lishan / Cingjing | |||
FAQ sur la région théicole de Qilai Mountain
Comment se rendre dans la région théicole de Qilai ?
Voici le point Google Maps pour la section du kilomètre 96 de la route provinciale 14. Le point Google Maps de la route Lujing. Enfin, le point cartographique du village de Jingguan. Petit conseil : la route est difficile.
Y a-t-il une différence entre le thé de haute altitude de Qilai Mountain et le thé alpin (gaolengcha) ?
Il s’agit généralement d’un oolong à légère oxydation. C’est juste une question d’appellation. Le terme « thé alpin » sonne-t-il plus prestigieux ?