Songgang est situé au-dessus de la ferme de Cingjing, dans le village de Bowang. C’est le point culminant de la région théicole de Cingjing, s’élevant entre 1 500 et 2 030 mètres d’altitude, où l’on produit un remarquable thé de Songgang.
Région théicole de Songgang, de 1 500 à 2 030 mètres d'altitude
Il n’y a ici que quelques plantations de thé, avec une production saisonnière d’environ 6 000 kg, ce qui en fait une région à faible rendement mais d’une qualité exceptionnelle. Les théières les plus hautes se situent entre 1 600 et 2 030 mètres d’altitude, orientées directement vers l’est, ce qui leur confère une excellente exposition.
À proprement parler, la région théicole de Songgang ne fait que partie de la région théicole de Cingjing. Si nous la présentons séparément, c’est parce qu’elle constitue le sommet de cette dernière et que la qualité de ses thés est remarquable. C’est ce que le gérant appelle souvent « un endroit où la probabilité d’obtenir un grand thé est très élevée ».
Avis du gérant : Une région théicole avec un taux de réussite exceptionnel pour les bons thés, et les plantations de Cingjing de la plus haute qualité. Les prix sont plus élevés et le rapport qualité-prix est plus modéré.
| Région théicole de Lishan / Cingjing | |||
Photo du domaine théicole de Songgang à Cingjing
FAQ de la région théicole de Songgang
Comment se rendre à la région théicole ?
Garez-vous à Bowang New Village, puis marchez environ 20 minutes. Vous pouvez aussi emprunter le petit chemin en contrebas pour vous y rendre en voiture. Itinéraire Google Maps
Quelles sont les saisons de récolte ?
Le thé de printemps est récolté en mai, celui d’automne en août, et celui d’hiver en octobre. Il est principalement utilisé pour fabriquer du thé Oolong de haute montagne légèrement fermenté.