La région théicole de Meifeng, située juste à côté de la forêt expérimentale de l’Université nationale de Taïwan, marque le punto culminant de la région théicole de Cingjing. Les thés produits ici sont rares et d’une qualité exceptionnelle ; c’est ce que le gérant qualifie souvent de région où « la probabilité de produire un excellent thé est très élevée ». L’altitude est comprise entre 1 800 et 2 100 mètres.
Région théicole de Meifeng : jusqu'à 2 100 mètres d'altitude
Située entre 1 800 et 2 100 mètres d’altitude, cette région théicole bénéficie d’une hauteur remarquable. Son exposition orientée vers l’est lui offre un ensoleillement généreux qui, combiné aux brises fraîches de la chaîne de Hehuanshan, confère à ce thé une profondeur aromatique incomparable.
Pour les amateurs en quête de thés d’altitude haut de gamme, Meifeng et Songgang sont des incontournables absolus. De l’avis du gérant, Meifeng a tout à fait le potentiel de rivaliser avec les grands crus de HuaGung, de Dayuling et de la ferme de Fushoushan. Le seul petit regret réside dans le fait qu’il n’y a que quelques parcelles de théiers, ce qui rend la production très limitée. De plus, les prix sont plus élevés, ce qui donne un rapport qualité-prix plutôt moyen.
Photos des plantations de thé
Avis du gérant : Tout comme Songgang, c’est une région théicole incontestablement remarquable. Son seul inconvénient est, là encore, un rapport qualité-prix plutôt standard.
| Région théicole de Lishan / Cingjing | |||
FAQ sur la zone théicole de Meifeng
Comment se rendre dans la zone théicole ?
Située juste en dessous de la ferme expérimentale de Meifeng de l’Université Nationale de Taïwan, à environ 10 minutes en voiture par la route industrielle adjacente. Itinéraire Google Maps vers la ferme de Meifeng de l’Université Nationale de Taïwan
Quelles sont les saisons de récolte ?
Le thé de printemps est récolté en mai, le thé d’hiver en octobre et le thé d’automne en août. Le cultivar utilisé est le Qingxin Oolong, transformé en thé Oolong de haute montagne à fermentation légère.