私たちの茶園は梨山の北側に位置し、標高2100メートルに達します。高い標高による温度差は茶葉の品質を大幅に向上させます。ここで生産される高山茶は甘味が非常に高く、苦味は比較的低いです。地元の茶農家は、品質の高い有機肥料（ピーナッツ殻）や複合肥料を厳選して使用し、これらの肥料は高山の寒冬を茶木が乗り越えるのに役立ち、茶葉の香りを引き立てます。茶園に植えられている茶木はすべて7年以内に植えられたものであり、新しい茶木はより良い吸収能力を持っており、茶葉の風味をより豊かにします。