차를 사랑하시는 분들께 반가운 소식을 전합니다! 칭징(清境) 차구에서 선보이는 두 번째 봄 차입니다. 이번 물량은 지난해 봄 차와 같은 다원에서 재배된 것입니다. 작년에는 저희가 한발 늦는 바람에 겨우 30근밖에 구하지 못했었는데요, 이번에는 누구보다 빠르게 움직인 데다 다원의 생산량도 작년보다 늘어난 덕분에 120근을 기분 좋게 확보할 수 있었습니다.
칭징 고산차
지난해 이 다원의 봄 차는 품질이 워낙 뛰어나다 보니, 30근이라는 적은 물량에도 많은 분들이 맛을 보시고 감탄하셨습니다. 그래서 같은 다원의 가을 차와 겨울 차를 미리 예약하고 싶다는 문의가 빗발쳤었죠. 하지만 안타깝게도 작년 7, 8월에 비가 너무 많이 내리는 바람에 가을 차는 ‘수확 자체를 포기’해야 했고, 겨울 차 역시 품질이 기대에 미치지 못해 매입하지 않았습니다. 이 때문에 많은 단골 고객분들께 실망을 안겨드려 마음이 참 무거웠습니다.
다원 주인장 역시 2025년 가을·겨울 차의 성적이 좋지 못했던 점을 크게 아쉬워했습니다. 원인을 원천적으로 짚어보니 결국 여름철 폭우로 인해 차나무가 입은 타격이 컸기 때문이었습니다. 그래서 겨울 차 수확이 끝나자마자 차나무에 특별 관리를 시작했습니다. 1월에 유기질 비료를 듬뿍 주고, 2~3월에는 효소를 투여했으며, 채엽 직전에는 고급 추비(덧비료)까지 사용하여 차나무의 컨디션을 지난 봄 차 때보다 훨씬 더 좋은 상태로 끌어올렸습니다.
그리고 올해 봄 차에서 가장 중요했던 ‘관수(물 주기)’ 부분은 원래 이 다원의 가장 큰 강점이기도 합니다. 주인장이 3~4일에 한 번씩 규칙적으로 물을 공급해 준 덕분에, 지난 1~2월의 가뭄 속에서도 전혀 타격을 입지 않았습니다. 모든 비료가 아주 순조롭게 분해되어 차나무가 영양분을 쏙쏙 흡수할 수 있었죠. 이번 봄 차 사진을 보시면 찻잎이 정말 탱글탱글하고 실하게 잘 자라지 않았나요? 더욱 놀라운 점은 이 가뭄 속에서도 생산량이 작년보다 늘어났다는 사실입니다. 정말 대단한 성과가 아닐 수 없습니다.
좋은 차는 하늘과 땅, 그리고 사람의 노력이 삼박자를 이루어야 탄생합니다. 비록 가뭄이라는 혹독한 환경이었지만, 철저히 준비한다면 어려움을 최대한 극복할 수 있다는 것을 증명해 보였습니다. 올해 같은 가뭄 해에 이런 특급 품질을 만들어낸 다원 관리인들과 제차(製茶) 팀에게 아낌없는 박수를 보내고 싶습니다. 품질에 대한 자신감은 확실합니다. 만약 품질이 기대에 미치지 못하거나 이 가격만큼의 가치가 없다고 느끼신다면 100% 환불해 드리겠습니다!
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