大禹嶺高山烏龍茶介紹:消失中的高山茶王

大禹嶺高山烏龍茶,產於台中、花蓮和南投交界處,是台灣高山茶中的頂級代表。由於海拔高、日夜溫差大,加上合歡山冷風的吹拂,使得大禹嶺烏龍茶具有特殊的山頭韻,苦澀少而甘甜,成為茶界追捧的珍品。

大禹嶺高山烏龍茶

曾經的台灣高山茶王:大禹嶺高山烏龍茶

過去,大禹嶺茶園的海拔最高達2650公尺,是台灣最高的高山烏龍茶產地,因此大禹嶺烏龍茶被認為是台灣高山茶之王。由於政府水土保持政策,許多茶園在2015年被大規模砍除,目前僅剩三座茶園,最高海拔降至2400公尺。這些變化導致大禹嶺茶葉的產量大幅下降,目前季產量僅剩不到3000斤。

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大禹嶺高山烏龍茶

大禹嶺高山烏龍茶的味道與價格

大禹嶺高山烏龍茶因其獨特的生長環境,帶有濃郁的山頭韻和自然的甜味,苦澀度極低。每年僅春、冬兩季採茶,季產量約為2000-3000台斤,供需失調下市場價格飛漲,2023年時大禹嶺高山烏龍茶每台斤的零售價格在10000-12000元。儘管價格高昂,但因大禹嶺茶名氣太高,依然供不應求。

品質與購買建議

由於茶園的減少和茶園中間為了水土保持種植的樹木,茶葉品質受到了一定影響,加上高海拔茶園被移除,目前大禹嶺高山烏龍茶品質比起2015年有一定程度的下降。不過因為產量少很多,價格還愈漲愈高。因為售價貴,市場假茶也很多,消費者在購買時需謹慎選擇,以確保購買到正宗的大禹嶺高山烏龍茶。

本店梨山烏龍茶

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