貢眉茶又叫壽眉或貢眉白茶，產於福建省，以建陽縣為主要產區，屬白茶類。貢眉是白茶中產量最多的茶類，它的特色為外型如老人眉毛，且白毫明顯，喝來鮮爽甘醇，非常受到喜愛。
貢眉茶以福建建陽縣產量最多，另外建甌、浦城生產的品質也不錯。貢眉使用的茶樹品種以福鼎大白茶最多，另外也有使用水仙茶。主要採收一心二葉或一心三葉為主，比其它白茶只採收一心一葉產量更多。產季從3月開始，可以採到10月，但仍以春茶品質最好。
因為產量大，價格也比其它白茶便宜。500克的貢眉茶，約人民幣100元就能買到品質不錯。不過也有頂級的貢眉茶要價人民幣1000元以上。
製作方式
從3月採收，可採至10月。以第一輪春茶品質最好。採收一心三葉或一心二葉製成。採收後經日光萎凋、室內萎凋，最後進行乾燥即可包裝。
因不經殺青即揉捻，能保持茶葉最自然成份，可說是最天然的好茶。傳統製法下的貢眉茶，應具有白心明顯、披毫、綠翠的特色。
貢眉茶沖泡法
使用山泉水、井水或礦泉水。亦可使用自來水。水溫為90度，置茶量為1比40，即100ml壺放2.5克茶葉。首泡5分鐘，後每泡增加1分鐘。