お茶好きの方からのご質問：どのお茶が長持ち（何煎も）しますか？烏龍茶は高価なほど何煎も淹れられますか？そちらのお茶は何煎淹れられますか？
お茶の種類、淹れ方、お湯の温度によって、何煎美味しく飲めるかは異なります。一般的に、発酵度や焙煎度の高いお茶ほど長く楽しめます。緑茶や軽発酵の烏龍茶はあまり何煎も淹れるのには向きません。150ccの急須に茶葉8gを入れ、95℃のお湯で淹れる場合、緑茶と軽発酵烏龍茶は3〜5煎；東方美人茶、重発酵烏龍茶、重焙煎烏龍茶は5〜7煎；しっかり焙煎した鉄観音やプーアール茶は6〜10煎ほど楽しめます。ただし、どのお茶であっても、後半になるにつれて浸出時間を長くしなければ、味が薄くなってしまいます。
▲重焙煎・重発酵のお茶は、より多くの回数淹れることができます。
烏龍茶は高価なほど何煎も淹れられますか？いいえ、お茶の価格と何煎楽しめるかは関係ありません。台湾の烏龍茶の中で高山茶が最も単価が高くなりますが、高山茶の多くは軽発酵烏龍茶であり、比較的何煎も淹れるのには向かないお茶の種類です。600gあたり数万元する高山烏龍茶でも、3〜5煎しか淹れられないことがあります。一方、600gあたり数百元ほどの重焙煎烏龍茶のほうが、逆に5〜7煎楽しむことができます。
長く楽しめる烏龍茶をお探しなら、東方美人茶や重焙煎烏龍茶を選ぶのがおすすめです。5〜7煎以上お楽しみいただけます。