En esta entrada vamos a hablar de la variedad de árbol de té TTES N.° 1, no de una tienda de té con leche. Si te has confundido, por favor pulsa el botón de retroceso 😂. ¡Que tengas un gran día! 😉
Variedad de árbol de té TTES N.° 1
Criado por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán, el parental masculino es la variedad de hoja grande Kyang de la India y el parental femenino es la Qingxin Damao, mediante polinización cruzada artificial. Fue registrado oficialmente como TTES N.° 1 en 1969.
Características del TTES N.° 1 (citado de la TRES): arbusto, hábito de crecimiento abierto, variedad de hoja mediana, forma de hoja elíptica larga, color de hoja verde, abundantes vellosidades en los brotes y hojas, época de brotación temprana, vigor del árbol extremadamente fuerte (crecimiento horizontal), gran resistencia a plagas y enfermedades, fuerte tolerancia a la sequía, apto para la producción de té negro, té gunpowder (meicha) y té oolong, y adecuado para su cultivo en el noroeste de Taiwán.
Nuestras observaciones sobre el árbol de té TTES N.° 1
Es una variedad híbrida desarrollada a partir de la variedad de hoja grande Kyang de la India y la tradicional Qingxin Damao de hoja pequeña de Taiwán. Sus puntos fuertes son su gran rendimiento, su brotación temprana y su vigoroso crecimiento. Gracias a su fuerte resistencia a las enfermedades y a una brotación uniforme, es ideal para la cosecha mecánica. Su calidad para elaborar té oolong de ligera fermentación es normal, siendo más apto para tés oolong de fuerte fermentación y té negro.
Al ser el té taiwanés número uno, tiene un significado histórico muy importante en la historia del té de Taiwán. Sin embargo, como es más adecuado para la producción de té negro y no encaja con el oolong de ligera fermentación predominante en Taiwán, además de que su calidad no se compara con la del Qingxin Oolong, es prácticamente imposible encontrar productos de té elaborados con TTES N.° 1 en el mercado. La foto fue tomada a principios de abril en la Granja Wenshan, en el distrito de Xindian; el TTES N.° 1 muestra una brotación notablemente más temprana y un crecimiento mucho más vigoroso que otras variedades.