Muchos aficionados principiantes al té suelen preguntarse: «¿Por qué el té Pu-erh es tan caro?» o «¿Hay tés Pu-erh económicos?». Es cierto que los Pu-erh de renombre en el mercado no son baratos, pero si no te obsesionas con la antigüedad, las materias primas de gama alta o un origen específico, todavía es posible encontrar opciones asequibles. En cuanto a por qué algunos tés Pu-erh son más costosos, podemos explicarlo a través de los siguientes puntos:
¿Por qué el té Pu-erh es tan caro?
La característica de mejorar con los años: Como todos saben, el té Pu-erh mejora su calidad cuanto más tiempo reposa, por lo que a mayor antigüedad, mayor será su precio. Como gerente de la tienda, creo que, tratándose de un Pu-erh sheng (crudo), un té de tres años ya alcanza un nivel de calidad bastante respetable; por lo tanto, no es necesario obsesionarse con buscar tés muy añejos, y menos aún cuando los principiantes aún no suelen apreciar del todo el valor real de un té viejo.
Materias primas de alta calidad: el mejor té Pu’er suele elaborarse con árboles de té centenarios y silvestres (Gushu). Estos árboles de té tienen un rendimiento bajo y un crecimiento lento, por lo que su precio puede ser más de diez veces superior al del té de plantación convencional. Aun así, los principiantes no necesitan obsesionarse demasiado con este tipo de té de árboles centenarios.
Orígenes de renombre: lugares como Guafengzhai, Qianjiazhai, Mahei, Bingdao o Banzhang son el equivalente en China al Dayuling o el Lishan en Taiwán. Tienen un rendimiento bajo y costes elevados, y una sola tarta de té Pu’er nuevo de estas zonas ya cuesta más de mil yuanes chinos. Aunque su calidad es excelente, su relación calidad-precio es más bien baja.
Especulación con marcas de prestigio: como las ediciones especiales de años concretos o las tartas del zodíaco de Dayi Pu’er. Aunque su calidad goza de buena reputación, parte de su valor se debe a la especulación financiera con el té. Estos tés de marca prémium también tienen precios elevados, por lo que no se recomiendan para principiantes.
¿Hay té Pu'er barato y de buena calidad?
Sí, los aficionados que empiezan pueden comprar los «modelos clásicos» del «año en curso» de «Dayi Pu’er». Dayi Pu’er es el mayor fabricante de té Pu’er de China y la calidad del té que produce está garantizada. Los tés nuevos del año son muy económicos; una tarta clásica cuesta menos de NT$500 y las versiones con cinco años de envejecimiento se consiguen por menos de NT$1,000. Los números de referencia 7542 y 8582 son tés crudos (shengpu) clásicos, cuya calidad de ingredientes es excelente y vale la pena comprar. Si prefieres el té maduro (shupu), el 8592 y el 7572 también se pueden conseguir por unos cuantos cientos de nuevos dólares taiwaneses. Todas estas referencias son excelentes opciones de té Pu’er económico para principiantes.