L’area di produzione di Biluxi si trova nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a un’altitudine compresa tra 2.000 e 2.200 metri. L’area di Biluxi confina con quella di Lishan e con l’area di Dayuling, motivo per cui i confini sono piuttosto sfumati; generalmente ci si riferisce ai giardini di tè situati tra il km 95 e il 99 della Strada Centrale dell’Isola, e il tè prodotto in questa zona viene chiamato “tè di Biluxi”.
Indice
Biluxi: altitudine da 2.000 a 2.200 metri
In passato, nel mondo del tè, l’area di Biluxi indicava solitamente il tratto tra il km 95 e il 99 della Strada Centrale dell’Isola, che in realtà comprende solo tre giardini di tè a un’altitudine tra 2.000 e 2.200 metri. Tuttavia, dopo il 2015, i terreni dei giardini di tè sono stati ripresi dal governo, riducendo drasticamente l’area di produzione e portando l’altitudine attuale a 2.000-2.100 metri. Nel periodo di massimo splendore, questi tre giardini producevano oltre 6.000 kg a stagione; oggi ne sono rimasti solo due e la produzione è scesa a circa 600 kg, risultando inferiore persino a quella di Dayuling.
Negli ultimi anni, gli operatori locali del settore hanno ampliato la definizione dell’area di Biluxi, includendo anche il tratto dal km 87 al 90 della Strada Centrale dell’Isola (tra il km 91 e il 94 non ci sono più giardini di tè), a un’altitudine di 1.900-2.200 metri. La produzione di tè in questa zona è notevolmente superiore, superando i 6.000 kg a stagione.
Caratteristiche del tè di Biluxi
Un’altitudine eccezionale, l’orientamento della montagna simile a quello di Dayuling e una produzione estremamente rara sono le caratteristiche distintive del tè di Biluxi.
Altitudine: Un’altitudine di 2.000-2.200 metri ha pochi rivali nel mondo dei tè d’alta quota di Taiwan. Con un’altitudine sufficiente, l’escursione termica durante i periodi di crescita del tè primaverile e invernale è notevole, conferendo a questo tè una bassa astringenza, un alto contenuto di pectina e un aroma etereo.
Produzione limitata: Attualmente, la produzione annuale del tratto compreso tra il km 95 e il 99 è di circa 1.200 kg, inferiore a quella di Dayuling. Se si include anche il tratto dal km 87 al 90, si arriva a circa 12.000 kg. Complessivamente, la domanda supera l’offerta.
Prezzo elevato: Già negli anni scorsi il prezzo all’ingrosso per il tratto dal km 95 al 99 superava i NT$3,500. Il prezzo all’ingrosso per il tratto tra l’87° e il 90° km parte da NT$2,800, mentre la qualità superiore raggiunge o supera i NT$4,000. È da un terzo alla metà più costoso del normale tè di Lishan.
Prezzo del tè di Biluxi
I prezzi menzionati sopra sono i prezzi all’ingrosso praticati dai rivenditori ai coltivatori di tè, mentre per quanto riguarda i prezzi al dettaglio, come potete immaginare, non sono particolarmente economici. Per l’autentico tè Biluxi (prodotto e lavorato localmente), il tè primaverile e invernale dei chilometri 95-99 della Hsin-wu Highway ha un prezzo al dettaglio di circa NT$4.000-6.000 per 600 g. Quello dei chilometri 87-90 costa circa NT$3.600-5.000 per 600 g. Se il prezzo è inferiore a NT$2.000 per 600 g, è praticamente impossibile, a meno che non si tratti di tè autunnale o di un raccolto difettoso.
FAQ sull'area di produzione del tè Biluxi
Quali sono le varietà di tè e le stagioni di raccolta?
La varietà di tè è il Qingxin Oolong. Il tè primaverile viene raccolto a maggio, quello autunnale tra la fine di luglio e l’inizio di agosto, e quello invernale a ottobre. È raro trovare il Winter Sprout Oolong.
A che altitudine si trova Biluxi?
Per quanto riguarda l’area di coltivazione, nel suo periodo di massimo splendore superava i 2.200 metri. Attualmente, a una stima visiva, non supera i 2.200 metri. Il punto più basso, situato sotto la Strada Centrale dell’Isola nella sezione dei chilometri 87-90, è a circa 1.900 metri.
Dove si trova Biluxi?
Si trova nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou. Posizione su Google Maps
Il tè Biluxi è buono?
Le probabilità di ottenere un ottimo tè sono elevate, ma la qualità può variare. Un buon tè offre un sapore dolce e persistente, una ricca consistenza di pectina e un aroma etereo. Tuttavia, in caso di pioggia, infestazioni di insetti o scarsa gestione, si possono comunque riscontrare partite di qualità decisamente inferiore.