Červený oolong čaj je charakteristický tchajwanský oolong čaj, jehož výroba obvykle probíhá v létě. Během letního období na Tchaj-wanu byla jednou z největších starostí čajovníků malá zelená mšice (Jacobiasca formosana), která byla považována za škůdce čajových plantáží. Zejména v teplém a vlhkém klimatu se jejich počet rychle zvyšoval. Tyto mšice sály šťávu z čajovníku, což způsobovalo žloutnutí a usychání listů a mohlo ovlivnit růst čajových lístků. V minulosti to byla pro čajovníky velká výzva. Nicméně někteří z nich zjistili, že listy, které byly napadeny mšicemi, vydávají ovocnou vůni. Červený oolong čaj, který je dále silně fermentován, kombinuje sladkou vůni černého čaje s osvěžující chutí oolong čaje. Proto někteří čajovníci začali přijímat myšlenku soužití s čajovníkem a malou zelenou mšicí, a červený oolong čaj se tak stal klasickým tchajwanským oolong čajem s touto filozofií.
Oolong čaj napadený mšicemi
Chuť červeného oolong čaje se pohybuje mezi černým čajem a oolongem, přičemž má charakteristickou květinovou a ovocnou vůni oolongu, která je doprovázena sladkostí černého čaje a lehkou karamelovou vůní. Tento složitý a bohatý aroma je jedním z jeho hlavních rysů a zároveň ukazuje dokonalou kombinaci tchajwanského způsobu výroby čaje s přírodním prostředím.
Náš červený oolong čaj se sklízí v měsících červnu, červenci a srpnu, což je období, kdy se malá zelená mšice nejvíce rozmnožuje, a má vynikající ovocnou vůni. Dopravujeme do Prahy, Brna, Ostravy, Plzně, Liberce, Olomouce a Ústí nad Labem, kde může být čaj doručen do 3 až 7 dnů. Jsme rádi, že si ho můžete vychutnat.
Recenze
Zatím nejsou žádné recenze