茶樹品種：台茶7號

台茶7號（TTES No. 7）是由台灣茶業改良場育成的品種，1941年自Shan之天然雜交後裔篩選，於1974年正式命名。適製紅茶。

台茶7號（TTES No. 7）屬於大葉種，中早生種，長勢中強，抗病蟲害能力很強，耐旱性較弱，適合製作紅茶，也適於在台灣中東部種植。

轉錄自國家文化記憶庫：此品種母本Shan為郭少三先生自泰國引進茶樹種子繁殖而成，現仍種植於南投縣埔里鎮東邦茶園，Shan屬於大葉變種，生長勢強，抗病蟲害特性強，耐旱性強，適製紅茶。臺茶7號屬於大葉變種，中早生種，樹形為喬木橫張型，枝葉茂密柔軟，葉形呈狹長形，芽色為黃中帶綠，葉色淡綠，生長勢中強，抗病蟲害特性強，耐旱性弱，適製紅茶，適於臺灣中東部區域種植。

我們對於台茶7號的觀察

據說早期台茶7號與台茶8號阿薩姆同為台灣大葉種主流茶種，但1980年代後台灣紅茶沒落，直到2000年才因台茶18號重新帶起風潮，連帶原本荒廢的台茶8號阿薩姆重新興起，但台茶7號並未搭上這股紅茶風。目前台灣主流大葉種紅茶品種為台茶18號(佔70%以上)、台茶8號(佔10%)，台茶7號已經少有人種植。圖為4月初台茶七號茶樹，葉子偏黃綠，長勢強健。