Liebe Teefreunde, der Hochland-Herbsttee mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ist endlich da! Die allererste Charge dieser Saison stammt aus dem Teeanbaugebiet Xin Jiayang (新佳陽) in Lishan. Wenn Ihr Zweifel an Herbsttees habt, ladet Ihr Euch herzlich ein, das Wagnis mit diesem Tee einzugehen~
Viele denken bei Herbsttee sofort an Bitterkeit und Adstringenz, aber das gilt nur für „Flachland-Herbsttee“. Im Hochgebirge sieht die Welt ganz anders aus. Die Höhe des Teegartens bleibt schließlich dieselbe, die kühle Brise und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind nach wie vor da. Auch wenn die Gesamtsituation nicht ganz so perfekt ist wie im Frühling oder Winter, lässt sich mit professioneller Teegartenpflege auch im Herbst ein absolut hochklassiger Tee herstellen.
Dazu kommt, dass das Wetter dieses Jahr „um ein Vielfaches besser war als letztes Jahr“. Ende Juli letzten Jahres gab es in Lishan schwere Unwetter, die die Ernte von Ende Juli bis Anfang August komplett durcheinandergebracht haben. Dagegen verliefen Juni und Juli dieses Jahr wie Bilderbuchmonate, gefolgt von acht aufeinanderfolgenden Tagen mit strahlendem Sonnenschein Anfang August. Gefühlt gab es seit Jahren keine so fantastischen Erntebedingungen mehr~
Wie steht es um die Qualität? Der typische Hochland-Charakter ist klar spürbar, und auch der süße Nachgeschmack lässt nicht auf sich warten. Er überzeugt mit fruchtigen Noten ganz ohne Bitterkeit oder Rauheit – der einzige kleine Wermutstropfen ist, dass er in Sachen Vielschichtigkeit und Finesse ein kleines Stück hinter den Frühlings- und Wintertees zurückbleibt. Mit einem Spitzen-Frühlingstee kann er sich nicht messen, aber das Mittelfeld lässt er mit Leichtigkeit hinter sich. Für 2.200 NTD pro 600 Gramm ist das ein absolutes Schnäppchen. Wir sind von diesem Herbsttee rundum überzeugt – wer also noch nie einen Herbsttee probiert hat, sollte jetzt definitiv zugreifen~
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