茶葉製作及採購

各位茶友早安、午安、晚安！😂 高山秋茶七月下旬已陸續開採，進入八月後，梨山、仁愛鄉各大茶區更是全面進入採收旺季

親愛的茶友，早安、午安、晚安：首先，非常感謝大家對今年春茶的支持！因為各位茶友的愛護，我們春茶有很多品項在上架

美國的茶友，有兩件重要事情：1️⃣ 八月底前800美金以下包裹關稅由我們負擔2️⃣ 超過800，美國郵務會跟收

各位茶友早安、午安、晚安😊！ 有幾位茶友在問後續還會不會有新茶，這幾天確認，2026年的春茶現在已經全數上架囉

跟大家報告，海拔 1600 公尺以上的高海拔茶區也開採囉！ 原以為會像阿里山、杉林溪一樣缺雨減產，結果這週繞了

人客照過來，來看超漂亮的茶菁～今年能把茶顧這麼漂亮不簡單！

報告一下，2026年阿里山的春茶狀況不算太好。一、二月乾旱實在太嚴重了，雖然4月4號來了一波大雨，但也救不太回

一月沒什麼茶可採，但茶農可沒閒著！這段時間是「下基肥」的關鍵期。肥料的多寡與品質，直接決定了今年春茶的底氣，所

許多茶商標榜的「原始林茶葉」，究竟是什麼意思？所謂原始林茶，指的是茶園選址於森林之中，四周沒有鄰接其他茶園、果

茶友詢問：茶商賣茶時都會強調海拔高度，高海拔茶葉通常也比較貴。請問種的地方愈高，茶真的會愈好喝嗎？ 高海拔茶葉

茶友詢問：請問台灣茶常聽見的『走水』是什麼意思？有什麼作用？ 茶葉製茶時的走水是什麼意思？ 『走水』是台灣製茶

茶葉的分類主要為六大茶系，分別為綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶六大類。分類依據主要是看茶葉的發酵

茶葉製作過程，採收、萎凋走水、乾燥、焙火等介紹。 茶葉製作過程 茶葉走水 所謂的走水、行水是什麼意思?

最棒的高山茶是怎麼種出來的？為什麼同樣是高山茶，品質卻能天差地遠？來看看肥料的種類、使用量、施肥方式，如何左右