Årets anden vinterte fra højderne kommer fra Ren’ai Township: En Cuifeng High Mountain-te, udvalgt til at ‘overgå Lishan-standarden’. Hvis du ikke fortæller naboen, hvor den er fra, vil de garanteret tro, det er en fin årgang fra Lishan.
Produceret af den bedst drevne te-fabrik i Cuifeng. De bruger udelukkende sojamelsgødning, og mængderne er helt vanvittige. Billedet ovenfor er taget under efterårstehøsten i august i år. Dengang tænkte jeg, om det bare var for et syns skyld langs vejen, så jeg gik længere ind i tehaven – og hold da op: hele tehaven var dækket af så enorme mængder gødning, at det bogstaveligt talt kunne kvæle alt ukrudt.
Mængden af gødning, der anvendes her, overgår alt – uanset om man sammenligner med Lishan eller et hvilket som helst andet teområde i Taiwan. Som te-elsker kan du næsten forestille dig, hvor fyldig og kraftfuld smagen bliver, når tebuskene næres af så enorme mængder næring!
Smagsoplevelsen af denne te kan bedst beskrives som ‘fyldig og kraftfuld’. Og det bedste af det hele er, at den ikke bliver bitter, selvom den trækker længe. Jeg har testet mange brygninger – hvad enten det var i 3 minutter, 8 minutter, 10 minutter eller helt op til 15 minutter, var fornemmelsen højst ‘intens og fyldig’, men aldrig bitter.
Bonus for anmeldelser er blevet markant forhøjet fra de oprindelige NT$20–NT$100 til NT$200–NT$300! Vi håber, at alle vil dele deres oplevelse med teen. Det hjælper ikke blot andre te-entusiaster med at vælge, men er også vores mest direkte måde at belønne vores faste kunder på! (Se hvordan her)
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser