Denne te kommer fra Songgang (松崗)-området, lige ved siden af den berømte Qingjing Farm (清境農場), i en højde på over 1.700 meter. Dens kendetegn er en vidunderlig eftersmag med naturlig sødme (hui gan) og en fremragende “højlandskarakter” (gao shan yun). Det er en te, der lader dig mærke dens unikke essens fra store højder lige fra første tår.
Fordi kvaliteten af dette parti er markant bedre end alt andet, der er produceret de seneste dage, blev det stærkt efterspurgt allerede samme aften, det var færdigforarbejdet – en stor opkøber snuppede mere end halvdelen. For resten af lageret ville ejeren kombinere “toppen af høsten” (den premium del) med “bunden af høsten” (den del med lavere kvalitet). Da bunden af høsten ikke levede op til mine kvalitetskrav, og toppen var alt for god til at blive blandet op, måtte jeg bruge mit trumfkort: Jeg tilbød en præmie på 100 NTD. Min oprigtighed rørte endelig ejeren 😂, og han gik med til at lade mig få 90 catty af premium-teen uden at skulle købe den mindre gode del med.
Lad mig sige det sådan: Denne te er virkelig fremragende – ellers ville jeg ikke have gidet at betale ekstra. Helt ærligt, hellere end at betale markedspris for den nederste del, så er det et kup at give 100 NTD ekstra for at få “toppen af høsten”, som i kvalitet kan måle sig med te fra Lishan (梨山) eller Dayuling (大禹嶺)!
Denne te kombinerer alle de bedste egenskaber: vedvarende sødme, frugtige noter og en markant højlandskarakter. Dens største styrke er, at netop denne “højlandssjæl” er utroligt udtalt. For te-elskere, der ønsker at opleve den bjergressens, der bliver hængende længe, er denne te et absolut must. Jeg er fuldt ud tryg ved kvaliteten; hvis du efter købet føler, at højlandskarakteren eller sødmen ikke er tilstrækkelig, eller hvis du ikke synes, den er prisen værd, så tøv endelig ikke med at returnere den!
Anmeldelser
There are no reviews yet