Tato čajová zahrada se nachází v oblasti Songgang hned vedle farmy Cingjing, v nadmořské výšce přesahující 1700 metrů. Čaj se vyznačuje vynikající sladkou dochutí (Hui Gan) a mimořádným „vysokohorským rýmem“ (Gao Shan Yun). Je to přesně ten typ čaje, u kterého hned po prvním doušku pocítíte jedinečný a svěží charakter vysokých hor.
Příběh tohoto konkrétního čaje je docela zajímavý. Protože kvalita této šarže předčila vše, co bylo vyrobeno v předchozích dnech, stal se z ní hned v noc dokončení absolutní hit. Více než polovinu zásob okamžitě skoupil velký velkoobchodník. Majitel plantáže chtěl zbývající prvotřídní část šarže (tzv. „hlavu“) prodat pouze v kombinaci s méně kvalitním zbytkem (tzv. „ocasem“). Jelikož však kvalita konce sběru neodpovídala mým nárokům a „hlava“ byla až příliš dobrá na to, abychom o ni přišli, musel jsem vytasit tajnou zbraň: nabídl jsem příplatek 100 NT$ za každé catty. Moje upřímnost nakonec majitele obměkčila 😂 a on souhlasil, že mi prodá 90 catties této prémiové části bez nutnosti brát cokoli dalšího.
Věřte mi, tento čaj je skutečně fantastický, jinak by nemělo smysl nabízet vyšší cenu. Když se nad tím zamyslíte, místo placení tržní ceny za průměrný čaj se investice pouhých 100 dolarů navíc za kvalitu „hlavy šarže“ – která se hravě vyrovná elitním čajům z oblastí Lishan nebo Dayuling – nesmírně vyplatí!
Tento čaj v sobě spojuje všechny přednosti: hlubokou sladkost, elegantní ovocné aroma a silný vysokohorský charakter, který je jeho největší předností. Pro milovníky čaje, kteří chtějí zažít onen pocit „horského dechu“, jenž zůstává na patře ještě dlouho po vypití, je tento sběr naprostou nezbytností. Máme v tuto kvalitu plnou důvěru. Pokud byste po ochutnání měli pocit, že horské aroma není dostatečné, sladkost slabá nebo že kvalita neodpovídá ceně, neváhejte a čaj nám prostě vraťte.
Recenze
Zatím nejsou žádné recenze