La gestión del té es realmente muy importante; una buena gestión no solo aumenta el rendimiento, sino que hace que la calidad mejore año tras año. Si la gestión no es la adecuada, el «deterioro rápido» de las plantaciones de té no es algo poco común. En los últimos años, el gerente de la tienda ha visto casos de fallas en la gestión en Lishan, Alishan, Cingjing y LongFengXia.
Un caso reciente ocurrió en Lishan. Originalmente, tanto la calidad como la producción eran excelentes, pero hace unos años el contrato de arrendamiento de la tierra expiró, el propietario la recuperó y se hizo cargo de los arbustos de té. Inesperadamente, debido a una mala gestión, la plantación sufrió un «deterioro rápido» en un período de dos a três años: la producción anual pasó de 1200 kg a menos de 60 kg, y una gran parte de los arbustos murió.
El gerente sospecha que el propietario probablemente intentó subir el alquiler y no llegaron a un acuerdo, o pensó que, dado que el té de Lishan tiene un buen precio, prefería recuperarlo para quedarse con las ganancias. Quién diría que, por una mala gestión, más de la mitad de los arbustos de té murieron en dos años. Ahora, incluso si se replantan arbustos para recuperar la producción, tomará seis o siete años. No solo se perdieron millones en alquileres sin ver ganancias por la venta de té, sino que además habrá que gastar una fortuna en remediar la situación; sin duda, salió más caro el collar que el perro.
No piensen que cuidar los arbustos de té se resume en regar y abonar. Una proporción incorrecta de fertilizantes, un riego inadecuado, una mala ventilación y los daños por heladas pueden causar pérdidas. Como la topografía, la orientación y la hidrología varían de una plantación a otra, la gestión de los libros de texto no se puede aplicar universalmente. Por eso, el cuidado de las plantaciones de té debe dejarse en manos de profesionales, y es necesario buscar «gestores locales».
La foto muestra el caso de Lishan; el gerente la ha cubierto un poco por miedo a ofender a alguien. El lado izquierdo es la plantación de té recuperada por el propietario, y se puede ver la gran diferencia de crecimiento entre ambos lados (cuando originalmente eran iguales). Este caso deja en claro lo crucial que es una buena gestión del té.