La zona de té de Caopingtou está situada en el pueblo de Tongfu, en el municipio de Xinyi, a una altitud de 1.200 a 1.700 metros. El cultivo de té se introdujo aquí en la década de 1980 y hoy en día alberga más de 20 fábricas de té. Con una superficie de unas 50 hectáreas, produce el famoso «té Yushan», un té de alta montaña prémium de excelente calidad.
Las variedades de té locales se centran principalmente en Qingxin Oolong. Los métodos de elaboración dominantes incluyen la fertilización orgánica, la cosecha manual, la fermentación ligera y el tueste suave. El té de Caopingtou destaca por su postgusto dulce, así como por su textura suave y cálida en boca. La cosecha se realiza principalmente en tres temporadas: primavera (mayo), otoño (septiembre) e invierno (principios de noviembre).
En 1993, el gobierno ayudó a los agricultores locales a establecer plantaciones de té turísticas. El «Jardín de Té Turístico Yushan de Caopingtou» se ha convertido en un destino muy popular en el municipio de Xinyi. Además de recibir a una gran cantidad de visitantes durante la temporada de cosecha, el área es un ejemplo exitoso de transición hacia el turismo gracias a sus atractivos para escapar del calor en verano, contemplar el arce en otoño y disfrutar de los cerezos en flor en invierno. Este jardín no solo atrae a los turistas para aumentar los ingresos de los agricultores, sino que también promueve eficazmente el «té de Caopingtou».
Cómo llegar: Tome la Autopista Nacional N.º 2 en dirección a Nantou, salga por el enlace de Mingjian, pase por Jiji hasta Shuiwei y siga recto por la Carretera Provincial Xinyizhongheng. En el kilómetro 115 de dicha carretera, verá la señalización del Jardín de Té Turístico de Yushan.