Tervehdys kaikille teen ystäville! Taiwanilainen Shanlinxi Fanzaitian (番仔田) -korkeanpaikantee on nyt täällä. Olen tänä keväänä käynyt Fanzaitianissa (番仔田) kolme kertaa. Kaksi ensimmäistä kertaa sateet heikensivät teen laatua, mutta kolmannella kerralla löysin vihdoin tämän erän, jossa nuoruusaste on juuri sopiva ja kuihdutusprosessi on sujunut täydellisesti.
Älkää antako sen hämätä, ettei Fanzaitian (番仔田) ole yhtä kuuluisa kuin Longfengxia (龍鳳峽). Fanzaitian ei todellakaan ole mikään sivualue, vaan se on itse asiassa yksi Shanlinxi (杉林溪) -teealueen laadukkaimmista kohteista. Korkeutta Fanzaitianissa on parhaimmillaan yli 1 600 metriä (kun Longfengxian teetarhat vaihtelevat 1 400 metrin ja 1 800 metrin välillä), ja itään päin suuntautuva rinne on itse asiassa parempi kuin Longfengxiassa. Koska kyseessä on uudempi teealue, maaperä on erittäin ravinteikasta ja teepensaat nuoria ja elinvoimaisia. Nimeä lukuun ottamatta Fanzaitianin olosuhteet eivät häviä Longfengxialle tippaakaan. Mutta tämä ei ole edes Fanzaitianin suurin valtti – sen suurin etu on tuotantomäärä, joka on moninkertainen Longfengxiaan verrattuna.
Kolmen matkan aikana maistoin yhteensä yli 30 erilaista teetä. Juuri tämä on Fanzaitianin suurin etu: suurempi tuotanto tarkoittaa, että voimme maistella rauhassa enemmän vaihtoehtoja, mikä tekee löydöistä paljon todennäköisempiä kuin Longfengxiassa!
Vaikka maistoin yli 30 teetä, vain kolmannen matkan erät päätyivät “tutkaani”. Kahden ensimmäisen matkan teet olivat joko liian nuoria tai huonosti kuihdutettuja, mikä teki niistä liian kitkeriä. Kolmannen matkan teet poimittiin aurinkoisten päivien jälkeen, ja niiden valmistus oli tasalaatuista. Vaikka lehdet eivät olleet yhtä nuoria kuin kahdella ensimmäisellä kerralla, teen laatu ja vakaus ovat huomattavasti parempia. Maistoin sinä päivänä 11 eri teetä, ja kolmen vertailukierroksen jälkeen valitsin juuri tämän: se ei ole lainkaan kitkerää, siinä ei ole häiritsevää karvautta, ja siinä on upea orkidean tuoksu. Tällä laadulla ja hintatasolla pidän tätä ehdottomana löytönä. Olen täysin varma laadusta – kokeilepa verrata tätä Longfengxia- tai Fushoushan (福壽山) -teeseesi; jos mielestäsi tämä tee ei ole hintansa arvoinen, voit palauttaa sen meille!
Arviot
Arvosteluja ei vielä ole