Molti clienti, quando ci chiedono informazioni sul tè Si Ji Chun, domandano spesso: “Il Si Ji Chun è un tè verde?”. In realtà, questa domanda non è del tutto precisa. Il Si Ji Chun non indica un tè lavorato in un certo modo, ma una specifica varietà di pianta del tè. A seconda dei diversi metodi di lavorazione, il Si Ji Chun può essere trasformato in tè nero, tè verde, tè oolong e altre tipologie, e non è limitato al solo tè verde.
Il Si Ji Chun è una varietà di pianta del tè e può essere lavorato in vari tipi di tè
Il Si Ji Chun è una varietà di pianta del tè, il che significa che le sue foglie possono subire diverse lavorazioni per diventare differenti tipologie di tè. In altre parole, il Si Ji Chun può essere trasformato in tè verde, tè nero, tè oolong e persino tè bianco. Questo differisce dalla classificazione di tè verde e tè nero che molti appassionati alle prime armi hanno in mente, poiché queste categorie indicano in realtà il metodo di lavorazione delle foglie e non la varietà della pianta in sé.
Un esempio tra varietà e metodo di lavorazione: il mango Irwin
Prendiamo come esempio il mango Irwin. L’Irwin è una varietà di mango e possiamo usarlo per creare diversi prodotti, come gelato al mango, mango disidratato o marmellata di mango. In questo esempio, Irwin è la “varietà”, mentre il gelato o il mango disidratato rappresentano i diversi “metodi di lavorazione”. Allo stesso modo, il Si Ji Chun è una varietà, mentre il tè verde, il tè nero e il tè oolong sono differenti metodi di lavorazione.
Disponibile nel nostro negozio: Si Ji Chun
Il Si Ji Chun è un tè verde? Potresti avere un'idea sbagliata sulla classificazione del tè!
In sintesi, a seconda dei diversi metodi di lavorazione, il Si Ji Chun può essere trasformato in tè verde, tè nero, tè oolong o altre tipologie di tè. Nella pratica a Taiwan, oltre il 90% del tè Si Ji Chun viene lavorato come oolong a leggera fermentazione, ma non possiamo semplicemente dire che il Si Ji Chun sia esclusivamente un oolong, poiché può essere ugualmente lavorato come tè verde, tè nero o persino tè bianco. Comprendere la differenza tra la varietà di pianta e il metodo di produzione è fondamentale per cogliere appieno la diversità e la meravigliosa evoluzione del tè.
Per saperne di più:
- Cos’è il tè Si Ji Chun? Perché è diventato il tè preferito dai giovani?
- Il tè Si Ji Chun non è solo delizioso: ecco i benefici che te ne faranno innamorare ancora di più!
- Il Si Ji Chun è un tè verde? Potresti avere le idee confuse sulla classificazione del tè!
- Il tè Si Ji Chun contiene caffeina?
- Imperdibile per gli amanti delle bevande: cos’è il tè Qingcha Si Ji Chun?