Domanda del cliente: qual è un prezzo ragionevole per il tè Dayuling? In giro si vedono persone che lo vendono a prezzi bassissimi: confezioni raccolte a mano da 150 g a soli NT$230, e 300 g o 600 g rispettivamente a soli NT$400 e NT$700, garantendo inoltre che si tratti di autentico tè Dayuling. È possibile che questi prezzi siano veri?
Chang Hsing Tea: Il tè Dayuling è caratterizzato da un’ottima qualità, una bassa produzione e un evidente aroma di montagna (“shan yun”). Poiché è molto richiesto, il prezzo del tè Dayuling non è economico. Per quanto riguarda il tè del raccolto primaverile del 2013, il prezzo all’ingrosso del tè Dayuling di livello base era di circa NT$4,000, mentre il più costoso si aggirava intorno a NT$8,000. A causa della riconversione e del ritiro dei terreni adibiti a piantagioni di tè, in futuro il prezzo di vendita del tè Dayuling potrebbe continuare a salire.
Il tè Dayuling ha un prezzo all’ingrosso che va da NT$4,000 a NT$8,000 per 18 kg (30 jin). Sulla base di questo calcolo, il prezzo di mercato ragionevole dovrebbe essere compreso tra NT$5,500 e NT$12,000. Se un negozio di tè lo vende a meno di NT$5,500, è probabile che non sia autentico. I prezzi visti sul mercato dai clienti — 150 g a NT$230, 300 g a NT$400 e 600 g a NT$700 — per non parlare del tè Dayuling, non permettono di comprare nemmeno il normale tè di pianura raccolto a mano.
▲ La produzione del tè Dayuling è scarsa e la domanda supera l’offerta, motivo per cui il prezzo all’ingrosso supera già i NT$4,000. Un prezzo di vendita sul mercato ragionevole dovrebbe aggirarsi tra i NT$5,500 e i NT$12,000.
Attualmente, sul mercato, gran parte del tè Dayuling non è autentico o contiene tè mescolato proveniente da altre regioni produttive. Prima di acquistare il tè Dayuling, i consumatori farebbero bene a informarsi chiaramente sull’origine e sul periodo di raccolto, valutandone poi l’autenticità in base al prezzo. L’ideale sarebbe farsi accompagnare da qualcuno che ha già esperienza nell’assaggio e acquistarlo da una torrefazione o bottega di tè affidabile, così da evitare di comprare un falso tè Dayuling.
Nota integrativa del 2022: a causa della riduzione delle aree di coltivazione e del calo della produzione, il prezzo all’ingrosso del tè Dayuling è di NT$5,000-7,000. Il prezzo al dettaglio del tè Dayuling in purezza da singolo raccolto supera i NT$10,000.