Assaggiando questo tè ho subito pensato che fosse eccezionale. Anche volendo cercare il pelo nell’uovo, non si trova alcun difetto. L’unica pecca è il costo di acquisto un po’ elevato, ma di fronte a una qualità così eccelsa, bisogna ammettere che il prezzo è giustificato.
Il giardino del tè si trova sopra Qingjing (清境), proprio accanto alla Foresta Sperimentale della Taiwan University (台大實驗林). È il punto più alto dell’intera area di produzione di Qingjing. Oltre all’altitudine estremamente elevata, questa piantagione vanta una gestione di prim’ordine: il responsabile vive proprio lì accanto, quindi concimazione, irrigazione e controllo dei parassiti sono curati alla perfezione.
Un altro grande vantaggio di questo giardino è che non confina con altri orti. In quest’area di Qingjing, oltre ai tè, ci sono molti appezzamenti di verdure, e spesso è difficile coordinare l’uso dei pesticidi, con il rischio che quelli utilizzati negli orti finiscano per contaminare le foglie di tè. In passato ho trovato tè di ottima qualità in zona, ma la vicinanza a grandi coltivazioni di verdure mi ha sempre fatto desistere, specialmente perché esportiamo e non possiamo permetterci alcun errore riguardo ai residui chimici. Questo giardino invece non ha questo problema: è circondato da boschi, quindi non c’è il rischio che i pesticidi degli orti circostanti vengano trasportati dal vento.
L’altitudine di questa piantagione raggiunge i 2050 metri nel punto più alto. Non pensate che 2050 metri siano pochi: a parte Fushoushan, Huagang e Dayuling, ci sono ben pochi rivali che possono competere. Un ambiente montano ideale e un’esposizione solare eccellente conferiscono a questo tè il suo sapore unico e distintivo. Provate a confrontarlo con il tè d’alta montagna più pregiato che avete a casa!
Anonimo (Acquirente verificato) –
Da quando non posso più bere caffè per quel fastidio medico, i tè di montagna taiwanesi sono la mia ossessione. Questo di Meifeng è super pulito e aromatico. Peccato solo per la confezione un po’ anonima, ma il sapore ripaga tutto. 4 stelle!
Anonimo (Acquirente verificato) –
Aroma fine, davvero buono!