新佳陽茶区は台中市和平区梨山に位置し、おおむね中横公路の68km地点（徳基派出所）から76km地点（新佳陽集落／霊甫橋）の間に広がっています。茶区の標高は1,500mから2,050mです。
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梨山で最大の生産量を誇る茶区
梨山茶の主な産地は松茂や福壽山農場の周辺だと思われがちですが、実は新佳陽こそが正真正銘の梨山最大の茶区です。新佳陽現地には製茶工場が少ないため、茶葉の多くは松茂集落や福壽山農場の周辺へ運ばれて仕上げられます。そのため、上記のような誤解が生じるのです。多くの方が購入されている「農場の端の茶（農場邊茶）」や「華岡茶」の正体は、実は新佳陽のお茶です。
店主は新佳陽茶の品質を「非常に素晴らしい」と感じており、生産量も多いため「美味しいお茶に出会える確率がとても高い」です。茶季には店主も必ずお茶探しに訪れます。しっかり管理された茶畑のお茶であれば、農場の端のものや翠巒（すいらん）のものにも劣りません。欠点といえば、近年価格が「安定して上昇している」ため、お茶のコスパとしてはやや普通である点です。特筆すべきは、新佳陽茶区の景色がこの上なく美しいことです。すぐ下には徳基水庫（徳基ダム）が広がり、美しい湖と山々の景色が茶畑の風景と相まって息をのむほどの絶景です。ここでお茶を探すときは、まるでバカンスに来たかのような気分を味わえます。
標高1,500〜2,050m
上にあるのが新佳陽茶区です。集落を中心に、その周辺の4つの山が主要な茶区となっています。中横公路の下方、古い集落、そして佳陽の扇状地（通称：悪魔島）にも小規模な茶畑が点在しています。最も高い場所では標高2,050mに達します。以下は店主がスマートフォンで測定した高度です（最高地点には到達していません）。
春茶は4月・5月、秋茶は8月、冬茶は10月に収穫されます。主な品種は青心烏龍で、軽発酵の高山烏龍茶に仕上げられます。このほか、少量の紅茶や冬片もあります。
余談：2022年の地震で道路が崩落し、新佳陽の冬茶の茶葉を生鮮のまま中横公路経由で梨山市街へ運んで製茶することができなくなりました。苦肉の策としていかだで徳基水庫を渡るしかなかったのですが、もともとそのシーズンの茶葉の育ちがあまり良くなかった上に、いかだでの輸送に時間がかかりすぎてしまい、出来上がったお茶の品質は大幅に低下。新佳陽茶区の歴史において最も暗い一ページとなりました。
新佳陽茶区 FAQ
茶畑がとてもきれいですが、どうやって行けばいいですか？
ナビに新佳陽集落（新佳陽部落）を設定していただければ到着します。店主の写真にある茶畑へは車で行くことができず、徒歩で山道を1時間近く登る必要があります（または地元の人にお願いしてロープウェイやモノレールに乗せてもらうかです）。あまりおすすめはしません。
新佳陽茶は1斤（600 g）あたりNT$1,200で買えますか？
夏茶や秋茶を一度に18 kg（30斤）まとめ買いすればチャンスはありますが、手に入るのは並級品のみです。秋茶や冬茶を1斤（600 g）あたりNT$1,200で購入することは、原価割れしてしまうため不可能です。