奇莱山茶区

廬山集落から静観集落にかけての一帯が奇莱山茶区で、茶園は主に3つのエリアに分かれています。1つ目は台14線の96km地点、2つ目は都達村の上方から能高山の登山口にかけて、3つ目は静観集落の上方です。標高は1,400mから2,060mに及び、お茶の品質のポテンシャルが非常に高い茶区です。 目次 品質の天井知らずな奇莱山茶区 店長いわく、奇莱山茶区は「ポテンシャルの天井がとても高く」、優れた茶園は梅峰、翠峰、翠巒に引けを取らない実力を持ちます。数年前はあまり名が知られておらず、コストパフォーマンス抜群と言えましたが、近年は現地の製茶技術がめきめきと向上し、奇莱茶の名が広まるにつれて、現地の卸売価格は翠峰茶区に迫る勢いとなっています。 標高1,400〜2,060m 茶区は濁水溪沿いに開墾され、標高は1,400mから2,060mに達します。高標高はもちろん高山茶にとって大きなメリットですが、春先の寒害も少なくありません。1,700m以上の茶園では3月や4月に霜の被害がたびたび起こります。2020年4月には大寒波が到来し、その年の春茶の品質は大きく落ち込んでしまいました。これを機に現地の茶園では福寿山農場に倣って防霜ファンを導入し始め、今では梨山に次ぐ茶園用ファンの大拠点となっています。詳しくは防霜ファンをご覧ください。 高品質なお茶を買う：奇莱山茶 お茶の品質は都達村の上にあるこのエリアが最も良く、収穫量も一番多いです。台14線96K付近は古い茶園エリアに属し、品質にばらつきがあります。一方、静観集落の上方は近年開墾された新しい茶園エリアで、今のところ調子は良さそうですが、都達村のエリアに追いつけるかどうかは今後の発展次第です。 高標高の茶園は霜害を受けやすい 店長によると、味わいは清境や梅峰の茶園エリアに近いとのことです（向かいの山に位置しており、▲上々の写真が清境・梅峰です）。奇莱山エリアは霜害に遭いやすく、一度霜害を受けると品質が大きく落ちてしまいます。 茶樹の品種は烏龍で、主に春茶（4月～5月）、秋茶（8月）、冬茶（10月）を収穫し、状況に応じて夏茶も摘み取ります。 以下は静観集落の上方から廬静道路側を見た景色です 奇莱の茶園エリアはお茶が美味しいだけでなく、景色も一級品です。秋冬の風景は本当に美しいです！ 奇莱山の茶園の写真 梨山・清境茶区 梨山茶区 翠巒部落茶区 華岡茶区 清境茶区 福壽山茶区 馬烈霸茶区 梨山茶園の写真 天府農場茶区 天池茶区 武界茶区 霧社茶区 天府農場茶園 廬山茶区 翠峰茶区 梨山吊橋頭茶区 大同山茶区 奇莱山茶区 松崗茶区 梅峰茶区 屯原茶区 東眼山茶区 奇莱山茶区FAQ 奇莱茶区への行き方は？ 台14線96km付近のエリアはGoogleマップをご覧ください。蘆静道路はGoogleマップ。最後に静觀集落のエリアはこちらの地図です。ワンポイントアドバイス：道がかなり険しいのでご注意ください。 奇莱山高山茶と高冷茶の違いは？ どちらも一般的に軽発酵の烏龍茶を指します。呼び方が違うだけで、高冷茶のほうが高級感が出るからでしょうか？

あるお茶の買い手からこんな質問を受けました。「お茶屋さんで奇莱山茶が600 gあたり800元で売られていたのですが、これって本物でしょうか？ お店の人いわく、自分が茶農家だからお手頃価格で提供できるとのことでした。本当でしょうか？ 奇莱山茶の適正価格がいくらなのか知りたいです。」 目次 奇莱山茶の適正価格 奇莱山茶の産地は非常に広く、茶園や季節によって品質に大きな差があり、産地の卸値は600 gあたり数百元から2,000元以上までさまざまです。奇莱山茶が600 gあたり800元というのは「絶対にあり得ないとは言えない」ものの、「その可能性は低い」でしょう。奇莱山は比較的アクセスの悪い茶区であり、肥料や人件費、製茶工場の建設コストも高く、お茶の製造コストは600 gあたり最低でも650元からとなっています。製造コストを600 gあたり650元として計算した場合、それを800元で売るとなれば、パッケージ代、送料、マーケティング費用もかかるため、まさに「ボランティア状態」「利益なし」となってしまいます。以下は、廖長興茶業がこれまでに販売してきた奇莱山茶の小売価格です。 廖長興茶業 奇莱山茶の販売価格 品目 価格 春茶 NT$3,000 / 600 g 秋茶 NT$1,600 / 600 g 冬茶 NT$3,200〜3,600 / 600 g ティーバッグ 取り扱いなし 高品質なお茶をお探しの方へ：奇莱山茶 奇莱山茶の特徴と独自の魅力 若い茶樹：阿里山や梨山などの老舗の高山茶区に比べ、奇莱山の茶樹は比較的若いものが多く、これは養分の吸収力が旺盛で、肥料をしっかりと吸収できることを意味します。また、若い茶樹ならではのフレッシュな香りも特徴です。そのため、店長は近年、奇莱山を指定して若い茶樹のお茶を好んで仕入れています。 先進的な製茶設備：台湾の製茶工場は近年、たゆまぬ設備投資を行っており、奇莱山にある多くの製茶工場も最先端の設備を導入しています。現在の奇莱山における製茶工場の技術水準は、台湾トップクラスと言っても過言ではありません。どの工場も設備投資に2,000万元以上をかけています。こうした投資の成果により、近年では奇莱山茶の品質が飛躍的に向上しました。 高冷な高山環境：奇莱山茶区は合歡山に隣接しており、標高は最高で2,060メートルに達し、気候は非常に寒冷です。かつては寒害を受けることも少なくありませんでしたが、茶樹の防寒技術の向上に伴い、むしろこの厳しい寒さと大きな寒暖差が良質な茶葉を作るための強力な追い風となっています。最高級の奇莱山茶は、苦味が少なく甘みが強いのが特徴で、梨山茶にもけっして引けを取りません。 奇莱山茶葉価格FAQ 奇莱山に本当に茶畑はありますか？奇莱山の茶畑の写真用紙はありますか？ 本当にあります！茶畑の写真もたくさんあります。ニュース報道でもご覧いただけます。 奇莱山のティーバッグは販売していますか？価格はいくらですか？ いいえ、販売しておりません。当店ではリーフティー（茶葉）のみを取り扱っております。上質な奇莱茶はすべてリーフティーとして販売しています。 卸値NT$800というのもはあり得ますか？ 小売価格では難しいですが、卸値であれば可能です。標高がやや低い奇莱山の夏茶や秋茶なら、一度に18 kg（30斤）以上ご購入いただければ、1 600 gあたりNT$800の卸値でご相談に応じます。

ネットの掲示板で「奇莱山で茶葉が生産されていると初めて聞いたのですが、奇莱山茶葉は美味しいのでしょうか？味や特徴を簡単に教えてください」という質問がありました。 目次 奇莱山茶葉とは 奇莱山は比較的新しい高山茶の産地です。かつては地理的にアクセスが悪いことや、お茶の栽培条件があまり整っていなかったことから、梨山や翠峰などの有名産地に比べて知名度では一歩譲っていました。しかし、現地における水資源や灌漑、製茶工場の設備が絶えず向上しているおかげで、品質は他の高山茶産地に引けを取らないレベルにまで成長してきていると店長は感じています。茶農家それぞれの弛まぬ努力もあり、独自の個性が確立されてきました。 奇莱山茶の産地は、主に3つのエリアに分けることができます。1つ目は台14線の廬山集落を過ぎた96キロ地点で、ここは比較的早い段階から開発が進んだエリアです。2つ目は都達村の上方、能高山の登山口から廬静道路沿いに広がっています。3つ目は静觀集落の後方で、合作産業道路沿いに切り開かれた、近年開発されたばかりのエリアです。 奇莱山茶葉の味わい まろやかで甘みがあり、何煎も楽しめて、お湯もちが良く、上品な香り。これが多くの茶商が表現する奇莱山茶葉の味わいです。ただ、産地が広範囲にわたるため、中には品質の良くない茶園が存在するのも事実です。以前は、一部の茶葉（特に温泉に近い茶園）に硫黄のような香りがすると茶業界で言われていたこともありました。また、「香りは非常に良いが、余韻が物足りない」という声もありました。さらに、寒害や灌漑用水の不足によって、季節ごとの茶葉の品質に大きなバラつきが生じることもありました。しかし、こうした欠点の多くは設備や技術の不足が原因であり、現在では品質が大きく向上しています。日当たりや方角が良く、設備の整った製茶工場で生産された奇莱山茶葉は、本当にまろやかで甘みがあり、上品な香りを楽しめます。梨山のレベルに完全に肩を並べる味わいです。 奇莱山茶葉を見逃すべきではない3つの理由 茶樹が若い新産地：梨山や阿里山といった老舗の高山茶産地と比べ、奇莱山の茶樹は大部分が若く、養分の吸収力や肥料をしっかりと取り込む力に優れています。そのため、店長はここ数年、奇莱山に赴いて若い茶樹（幼欉）の茶葉を指名買いするのがお気に入りです。 高級設備を備えた製茶工場：ここ数年、台湾の製茶工場における設備投資は過去最高を更新し続けています。中でも奇莱山では、いくつかの製茶工場が惜しみなく最新設備を導入しており、小規模な製茶工場であっても3,000万〜4,000万元を投じることがあります。近年、奇莱山茶の品質が飛躍的に向上しているのも納得です。 冷涼な高山環境：奇莱山茶の産地のすぐそばには合歡山があり、最高標高は2,000mを超えているため、気候は非常に寒冷です。かつては寒害が頻発していましたが、茶樹の防寒技術が強化された現在では、むしろこの厳しい寒さと大きな寒暖差が良いお茶を作るための強みとなっています。最高級の奇莱山茶葉は、渋みが少なく甘みが際立っており、梨山茶に全く引けをとりません。 高品質なお茶をお探しなら：奇莱山茶 奇莱山茶葉FAQ 奇莱山茶葉美味しい？ 美味しいものもあれば、そうでないものもあります。灌漑用水がなく、ケチって肥料をあまり使っていないお茶は正直美味しくありません。一方で、自動灌漑システムを取り入れ、有機肥料をふんだんに使ったお茶は最高に美味しいです。 奇莱山のどのエリアの品質が良いですか？ 年ごとの気候によって異なるため、一概にどこが良いとは言えません。店長は、廬静道路沿いのエリアでお茶を選ぶことが多いですね。茶工場が多く、生産量も選択肢も豊富だからです。車で行かれる際は十分にお気をつけください。山道が非常に険しく、落石がよく発生します。 奇莱山にはどんなお茶がありますか？ 主に軽発酵の烏龍茶ですが、紅茶も少し作られています。茶農家が白茶を作っているという話を聞いたこともあります。標高がやや低い茶園では、冬片が採れることもあります。 茶園にある扇風機は何のためにあるのですか？ 奇莱山の春は非常に寒く、3月や4月に寒波が来ると氷点下になることが多く、新芽が凍って傷みやすくなります。この扇風機で上空6〜10メートルの空気を地面に送り込み、「放射冷却現象を打ち消す」ことで、茶葉の凍結を防ぐことができるのです。この扇風機、侮るなかれ、一台20万元（NT$）もする代物です！ 奇莱山でお茶なんか作ってるの？嘘でしょ！ 本当にあるんですよ。おそらく合歡山の奇莱北峰のこととお思いでしょう。あそこには確かに茶畑はありません。私が言っているのは奇莱南峰です。茶園は屯原の能高登山口のすぐそばにあり、登山口から上って反対側に行くと、広大な茶園が広がっています。ニュースでも取り上げられました。詳しくはこちらをご覧ください：こちら