安化天尖茶

安化天尖茶，為安化黑茶中的尖茶，屬於黑茶類，又叫天尖黑茶。安化黑茶分尖茶、花卷、磚茶三種製法，其中尖茶又分天尖、貢尖及生尖。安化天尖茶為尖茶中品質最高、最受歡迎的茶品。

安化黑茶分散茶(即尖茶)、花卷茶及磚茶。尖茶以黑毛茶為原料，其中按等級分天尖、貢尖、生尖，天尖是最高等的。採收時通常是一心一葉，甚至是用茶芽製作，因此產製相當不易，售價也比較貴。

安化天尖茶品質優良，在清朝曾為貢茶，供皇室飲用。其特色為烏黑、條索，泡起來烏潤、回香。頂級的安化天尖茶喝起來帶有松煙味，茶韻也比較溫和。除了喝起來有松煙味，安化天尖常用竹篾装，中間插入竹篾條，將茶葉放成一整團，但是比較鬆散，不呈餅狀。