Kundenfrage: Eine Frage, die mich schon lange beschäftigt: Ist Oriental Beauty Tea (Dongfang Meiren) ein grüner (ungerösteter, unfermentierter) oder ein gerösteter Tee? Dong頂-Tee wird in ungeröstet, halbgeröstet und geröstet unterteilt. Gilt das auch für Oriental Beauty, das ja ebenfalls ein Oolong-Tee ist?
Chang Hsing Tea: Nach der Herstellung des Rohtees folgt manchmal noch ein Röstprozess zur Veredelung. Wenn dabei viel Zeit und eine hohe Temperatur aufgewendet werden, spricht man von einer starken Röstung, bei mittlerem Aufwand von einer mittleren Röstung. Tee ohne Röstung oder mit einer leichten Röstung wird als ungeröstet bezeichnet. Bei Oriental Beauty Tea ist es ähnlich: Nach der Rohtee-Produktion wird er je nach Situation geröstet, jedoch entscheidet man sich meist für eine leichte Röstung. Von einer starken Röstung bei Oriental Beauty hört man eher selten. Daher ist Oriental Beauty Tea im Allgemeinen ein ungerösteter Tee und wird weder in halbgeröstet noch in geröstet unterteilt.
▲ Oriental Beauty Tea wird normalerweise leicht geröstet und gehört daher zu den ungerösteten Tees.
Der Aufguss und die Teeblätter von Oriental Beauty Tea tendieren zu einem Rotton, obwohl es kein schwarzer Tee ist. Manche finden auch, dass das Aroma reifer Früchte beim Oriental Beauty Tea ein wenig an die süß-fruchtige Note von stark geröstetem Oolong erinnert, weshalb viele fälschlicherweise glauben, es handele sich um einen gerösteten Tee. Die Farbe des Aufgusses und der Teeblätter entsteht jedoch durch die stärkere Fermentation. Das Aroma reifer Früchte wird durch die Bissspuren der Grünen Zikade verursacht und hat nichts mit der Röstung zu tun.