Il nostro secondo tè d’inverno ad alta quota di quest’anno proviene dal comune di Ren’ai: un tè ad alta quota Cuifeng selezionato per “superare gli standard dei tè di Lishan”. Se non riveli la sua origine e lo fai assaggiare ai tuoi vicini, penseranno che sia un pregiato tè di Lishan.
Prodotto nella fabbrica di tè meglio gestita di Cuifeng, utilizza esclusivamente concime a base di panello di soia. L’ammontare di fertilizzante impiegato è incredibile: la foto qui sopra è stata scattata ad agosto durante la raccolta autunnale. All’inizio pensavo che avessero concimato solo il giardino lungo la strada a scopo dimostrativo, ma addentrandomi nella piantagione ho notato che l’intero giardino da tè era sommerso di fertilizzante come si vede nell’immagine, a un livello tale da soffocare qualsiasi erba infestante.
Una quantità di fertilizzante del genere rappresenta l’eccellenza assoluta, non solo a Lishan ma in qualsiasi zona teicola di Taiwan. Un tè cresciuto con una tale abbondanza di nutrimento possiede una corposità e una ricchezza di sapore davvero straordinari~
Al primo sorso, la sensazione è di grande corposità e intensità. Il bello è che non diventa amaro né astringente neanche con un’infusione prolungata: l’ho testato più volte, a 3, 8, 10 minuti, e persino lasciandolo in infusione per 15 minuti risulta semplicemente “ricco e intenso”, senza alcuna nota amara.
Le ricompense per le recensioni sono state notevolmente aumentate, passando da NT$20–100 a NT$200–300! Ci auguriamo che condividiate con entusiasmo le vostre opinioni sull’acquisto: non solo serviranno da guida per gli altri appassionati di tè, ma sono anche il nostro modo più diretto per ringraziare i clienti abituali! (Clicca qui per scoprire come fare)
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