El té de ladrillo Mizhuan, también conocido como té de ladrillo rojo, se produce en Puqi, Hubei, y pertenece a la categoría del té oscuro (heicha). Su característica principal es que se elabora utilizando restos y fragmentos de té negro como materia prima, los cuales se cuecen al vapor y se prensan. Su aspecto es similar al de un ladrillo rojo, con bordes bien definidos y una superficie oscura y brillante, de gran belleza. Al igual que el té Pu-erh, comparte la característica de que su calidad mejora con el paso del tiempo.
El té de ladrillo Mizhuan se elabora a partir de té negro mediante métodos tradicionales, dándole la forma de un ladrillo rectangular fino y plano. El té de ladrillo Mizhuan de máxima calidad no solo destaca por su gran sabor, sino que también se ha convertido en un objeto de colección y de reserva de valor, alcanzando precios muy elevados en el mercado. En comparación con los tés de ladrillo convencionales, el Mizhuan se prensa de forma más uniforme y con una mayor densidad, presentando incluso un acabado brillante y oscuro en la superficie que lo hace sumamente estético.
En cuanto a su sabor, dado que el té de ladrillo Mizhuan se elabora siguiendo los métodos de producción del té negro —lo que lo diferencia del té verde o de los tés oscuros convencionales—, no solo posee la dulzura y suavidad características de los tés oscuros, sino que su infusión es también de un tono más rojizo. Su perfil de sabor se sitúa a medio camino entre el té oscuro y el té negro, lo cual lo hace verdaderamente especial.
▲ El té de ladrillo Mizhuan tiene un aspecto uniforme.
▲ Presentación y empaque del té de ladrillo Mizhuan.