미전차

미전차는 홍전차라고도 불리며 후베이성 푸치에서 생산되는 흑차의 일종입니다. 홍차 잎 조각과 가루를 원료로 삼아 쪄서 압착해 만든 것이 특징이며, 붉은 벽돌 같은 외형에 모서리가 뚜렷하고 표면이 진한 흑빛을 띠어 매우 아름답습니다. 보이차와 마찬가지로 오래 숙성할수록 품질이 좋아지는 특성을 가지고 있습니다.

미전차는 홍차를 원료로 전통 공정을 거쳐 얇고 납작한 직사각형 벽돌 형태로 만든 차입니다. 최고급 미전차는 마시기 좋을 뿐만 아니라 수집품이자 자산 가치를 지닌 품목으로 승격되어 시장에서 가격이 매우 비쌉니다. 일반 전차에 비해 압착이 더 고르고 밀도가 높으며 표면에는 윤기가 흘러 매우 보기 좋습니다.

맛의 경우, 미전차는 홍차 제법으로 만들어 일반적인 흑차와는 차이가 있어 일반 흑차 특유의 부드럽고 단 맛을 지니면서도 찻물 색이 더 붉습니다. 맛은 흑차와 홍차의 중간 정도로 매우 독특합니다.