Consulta de un cliente: ¿Cuándo se cosecha el té de invierno de Lishan? Ya se puede ver té de invierno de Lishan a la venta en el mercado en septiembre, ¿es este auténtico té de invierno? Vi té de invierno de Lishan en una tienda a NT$1,500 por 600 g, ¿es razonable este precio? ¡Gracias!
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Época de cosecha del té de invierno de Lishan: de septiembre a noviembre
Té Liao Chang Xing: El té de invierno de Lishan generalmente comienza a cosecharse en las zonas de té de gran altitud. El té de primavera se empieza a cosechar cerca de la tribu Huanshan y, por último, en la Granja Fushoushan. La temporada de cosecha del té de invierno es exactamente al revés: comienza en los jardines de té de Tianchi de la Granja Fushoushan, y entre octubre y noviembre se extiende hasta la tribu Huanshan. En ese momento llega el invierno riguroso y la cosecha del té de invierno de Lishan llega a su fin.
Es posible encontrar té de invierno de Lishan de la Granja Fushoushan, HuaGung, Dayuling y Bilu Creek lanzado en septiembre, pero un precio de venta de NT$1,500 por 600 g es “completamente imposible”. El té de la Granja Fushoushan cuesta al menos NT$7,000 por 600 g y ni siquiera alcanza para cubrir la demanda, por lo que no terminaría vendiéndose en las tiendas de té de la calle a NT$1,500 por 600 g. Lo que ha visto probablemente sea té de otoño, o té de otras regiones que se hace pasar por este. De lo contrario, el precio mayorista del té de invierno de Lishan supera los NT$2,100, ¿cómo podría venderse más barato que su costo de producción?
▲ La mayor parte del té de invierno de Lishan se cosecha entre octubre y noviembre.
Además, vale la pena señalar que septiembre en las altas montañas es completamente diferente a septiembre en las tierras bajas. La Granja Fushoushan está a casi 2,500 metros sobre el nivel del mar, y en septiembre y octubre las temperaturas nocturnas suelen estar por debajo de los 10 °C, lo que la hace más fría que el invierno en las tierras bajas, por lo que la cosecha de té de invierno debe comenzar en septiembre. Para evitar malentendidos entre la gente de las tierras bajas, la Granja Fushoushan utiliza el término “té de segunda cosecha” en lugar de té de invierno.
La próxima vez que vayas a una tienda de té, sabrás cuáles de esos tés de invierno de Lishan son falsos. Si te preocupa comprar té de invierno de Lishan falso, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Té Liao Chang Xing garantiza que todo lo que vendemos es auténtico té de Lishan.
Preguntas frecuentes sobre el té de invierno de Lishan
¿Dónde se cosecha primero?
Hemos visto el “té de segunda cosecha” de Fushoushan cosechado a finales de agosto. También hemos visto té de HuaGung cosechado a mediados de septiembre. Ambas regiones productoras de té están a más de 2,400 metros de altitud, por lo que el té de invierno debe cosecharse antes; de lo contrario, los árboles de té comenzarán a hibernar.
¿Dónde se cosecha por último?
Excluyendo el té Dongpian, para el té oolong de alta montaña de estilo ligero en general, las zonas más bajas de Lishan (1,500 metros) continúan la cosecha hasta principios de noviembre a más tardar.
Té de invierno de Lishan: ¿es mejor la calidad si se cosecha temprano o tarde?
No necesariamente. Si se cosecha demasiado tarde, empieza a enfriar y las hojas de té se lignifican rápidamente, lo que también hace que la calidad caiga en picada. Si se cosecha demasiado temprano, la temperatura es muy alta y tendrá un sabor a té de otoño. Por lo general, las zonas a más de 2,000 metros de altitud terminan de cosechar entre el 25 de septiembre y el 10 de octubre.