Recientemente, unos amigos amantes del té me han estado preguntando: «Muchos comerciantes venden té de Lishan Línea Norte», «¿Dónde queda Lishan Línea Norte?». En realidad, lo que el sector llama Lishan Línea Norte es la Línea Norte de Cuiluan, y algunos también la llaman HuaGung Línea Norte; todas se refieren a la misma zona de cultivo de té.
¿Dónde está Lishan Línea Norte? ¿Por qué se llama así?
La zona de té de la Línea Norte de Cuiluan está ubicada en la aldea de Cuihua, en el municipio de Ren’ai del condado de Nantou. Los campos de té se han abierto principalmente a lo largo de la carretera industrial de Cuiluan, distribuyéndose en las laderas por debajo de la vía. En cuanto a por qué se le llama «Lishan Línea Norte» o «HuaGung Línea Norte», es muy simple: porque Lishan y HuaGung son nombres más conocidos y el té se vende con más facilidad. Sin embargo, llamarlo Lishan Línea Norte resulta bastante extrañó, ya que esta zona se encuentra al suroeste de Lishan. 😊
Nosotros preferimos llamarlo Línea Norte de Cuiluan, y los agricultores y fábricas de té locales también se refieren a él de esa manera.
Características del té de Lishan Línea Norte
La altitud de los campos de té se sitúa entre los 1.500 y los 2.050 metros, tratándose de una zona típica de té de alta montaña de Lishan. Las hojas de té de aquí se caracterizan por una baja astringencia, un alto dulzor y una gran densidad en el cuerpo del té. La mayoría de los campos de té se han desarrollado en zonas de bosques vírgenes, lo que proporciona un entorno excelente. Sumado al alto nivel de gestión de los agricultores locales, siempre que las condiciones climáticas sean favorables, la calidad del té de aquí no tiene nada que envidiar a la de HuaGung o Fushou Lishan, situándose entre las regiones productoras de té de gama alta en el mercado.
Aunque muchos lo llaman «Lishan Línea Norte», los lugareños están mucho más acostumbrados a llamarlo Línea Norte de Cuiluan. Como dato curioso, esta es también la zona de té más difícil de alcanzar en todo Taiwán; la carretera industrial de Cuiluan es increíblemente difícil de transitar y, dado que la mayoría de los campos de té están en las laderas por debajo del camino, cada vez que venimos hay que pedirle a un agricultor local que nos suba en su vehículo. Quienes deseen visitarlo deben recordar venir en un vehículo de tracción en las cuatro ruedas y chasis alto.