Richiesta del cliente: Gestisco un’attività di tè all’estero e un cliente mi ha chiesto di un certo tipo di tè taiwanese morso dagli insetti, chiamato a quanto pare proprio “tè morso dagli insetti”. Vorrei sapere se la vostra azienda conosce questo tipo di tè, dato che mi occupo principalmente di Oolong e tè d’alta quota e non conosco molto gli altri tipi.
Che cos'è il tè morso dagli insetti?
Tè Liao Chang Xing: Salve signor He, le auguro grandi affari! Il tè morso dagli insetti più comune è il Pengfeng, comunemente noto come Oriental Beauty. Viene chiamato così principalmente perché le foglie di tè vengono morse da una specie di cicalina verde, un processo che sviluppa una caratteristica nota di miele. Senza il morso dell’insetto, il sapore sarebbe del tutto ordinario. Poiché un Oriental Beauty di alta qualità deve essere necessariamente morso dagli insetti, ha preso questo nome.
Anche se le foglie non hanno un aspetto particolarmente gradevole, questo tè vanta un aroma naturale di miele e viene prodotto senza l’uso di pesticidi, risultando una bevanda naturale e salutare. Si tratta inoltre di un prodotto tipico ed esclusivo di Taiwan, che negli ultimi anni ha riscosso grande successo anche in Cina. Molti dei nostri clienti lo acquistano per rivenderlo lì, e l’accoglienza da parte degli appassionati di tè cinesi è altissima. Soprattutto negli ultimi anni, con la crescente attenzione dei consumatori cinesi verso la sicurezza alimentare, questo tè naturale e salutare è diventato ancora più popolare.
▲ Questa è la cicalina verde, l’insetto fondamentale per la produzione del tè morso dagli insetti.
Vorrei presentarvi altri dettagli al riguardo. Il tè morso dagli insetti viene prodotto in varie zone di Taiwan, sia al nord che al sud. Tra le varietà più famose, oltre all’Oriental Beauty (noto anche come Pengfeng, Pgfeng, Meiren, Yanzai o Yanzai cha), troviamo il Honey Black Tea, l’Oolong aromatizzato al miele e il White Tea al miele. La prossima volta che un cliente ve lo chiederà, saprete come descriverglielo. Per qualsiasi necessità, non esitate a contattare Tè Liao Chang Xing: disponiamo di un’ampia selezione di tè morsi dagli insetti!
