고객 문의: 해외에서 찻잎 사업을 하고 있는데, 손님 한 분이 대만의 ‘벌레가 물어뜯은 찻잎’에 대해 물어보셨습니다. ‘충교차(蟲咬茶)’라고 부르는 것 같은데, 혹시 저희 회사에서 이런 차를 아시는지 궁금합니다. 주로 우롱차와 고산차만 다루다 보니 다른 차는 익숙지 않아서요.
벌레가 물어뜯은 찻잎은 어떤 차인가요?
리아오창싱 티: 허 선생님, 안녕하세요. 사업 번창하시길 바랍니다! 벌레가 물어뜯은 차로 가장 흔한 것은 펑펑차(膨風茶), 즉 흔히 말하는 동방미인차입니다. 벌레가 물어뜯은 찻잎이라고 불리는 이유는 찻잎이 ‘작은녹색잎매미(小綠葉蟬)’에게 물린 후 독특한 벌꿀 향이 생기기 때문입니다. 벌레가 물어뜯는 과정을 거치지 않으면 맛이 평범하기 그지없죠. 고품질의 펑펑차는 반드시 벌레가 물어야 하기 때문에 벌레가 물어뜯은 차라고 불리게 된 것입니다.
벌레가 물어뜯은 찻잎은 비록 겉모습은 예쁘지 않지만, 천연 벌꿀 향을 머금고 있고 제조 과정에서 농약을 사용하지 않아 자연적이고 건강한 음료입니다. 게다가 대만 고유의 차 품종이라 최근 몇 년 새 중국에서도 매우 인기가 높습니다. 저희 고객 중에도 중국에 가져가 판매하시는 분들이 많은데, 중국 차 애호가들의 수용도가 아주 높습니다. 특히 최근 몇 년간 중국 소비자들의 식품 안전 요구가 점점 높아지면서 건강하고 천연인 벌레 물린 차가 더욱 큰 사랑을 받고 있습니다.
▲이것이 바로 연짜이(延仔), 즉 벌레 물린 차를 만드는 가장 중요한 제다사입니다.
조금 더 소개해 드리자면, 벌레가 물어뜯은 차는 대만 남북 전역에서 생산됩니다. 유명한 동방미인차(펑펑차, 펑펑차, 미인차, 옌짜이차, 연짜이차) 외에도 꿀향 홍차, 꿀향 우롱차, 꿀향 백차 등이 있습니다. 다음번에 손님이 다시 물어보시면 이렇게 소개해 주시면 됩니다. 필요한 것이 있으시다면 언제든 리아오창싱 티로 문의해 주세요. 저희가 다양한 벌레 물린 차를 공급해 드리고 있습니다!
