Chers amateurs de thé, le thé d’hiver de Qilai Mountain est enfin disponible sur notre site officiel. La plantation est située dans le village de Delugu, canton de Ren’ai. Récolté à partir de jeunes pousses comme toujours, il offre une liqueur délicate et pleine de caractère.
À chaque visite, nous constatons à quel point ce domaine investit généreusement. Cette fois-ci, les installations de la plantation ont encore franchi un cap. Regardez les équipements : là où les plantations ordinaires ont de petits réservoirs d’eau, des tuyaux fins et de simples sentiers de terre glissants par temps de pluie, ce domaine dispose de réservoirs géants, de gros tuyaux et même d’allées intérieures bétonnées praticables par des camions. Pourquoi ? Parce que le propriétaire estime que « pour transporter l’engrais et rapporter les feuilles fraîches à la manufacture, une route bétonnée est bien plus sûre ». Penser ainsi à la sécurité de ses employés est une attention rare dans la profession.
Ensuite, parlons des engrais. C’est sans doute le domaine qui y investit le plus parmi tous ceux que je connais. Deux applications d’engrais organique à base de soja par an, plus deux fertilisations d’appoint et deux traitements aux enzymes avant la récolte. Pour cette plantation de près de 13,5 hectares, les dépenses en engrais dépassent à elles seules les NT$10 000 000 par an. Un tel niveau d’investissement se classe parmi les meilleurs de tout Taïwan !
« Le secret d’un grand thé réside dans l’excellence de chaque détail » : ce domaine applique cette devise à la lettre et avec une rigueur absolue. C’est précisément pour cela que leur renommée ne cesse de grandir.
Pour en revenir à cette cuvée, c’est la toute meilleure pépite dénichée cette année dans le terroir de Qilai Mountain. Feuilles tendres, charnues et profil gustatif d’une grande élégance. Même comparée aux grands thés de Dayuling, Biluxi ou Lishan, elle n’a rien à leur envier et s’arracherait tout aussi vite. Convaincus de sa qualité exceptionnelle, nous la proposons en sachet de 75 g. Si la qualité ne vous satisfait pas, conservez le sachet ouvert et nous vous rembourserons intégralement. C’est notre garantie de confiance !
Les récompenses pour vos avis augmentent considérablement, passant de NT$20 à NT$100 auparavant à NT$200 à NT$300 désormais ! Nous vous invitons vivement à partager vos impressions de dégustation. Non seulement cela guide les autres amateurs de thé, mais c’est aussi notre manière la plus directe de remercier nos fidèles clients ! (Découvrez la marche à suivre ici)
Avis
Il n’y a encore aucun avis