Chers amateurs de thé, la récolte d’automne de Chingjing (清境) est enfin arrivée ! C’est un thé un peu atypique, avec quelques petits défauts mais d’immenses qualités. Nous n’avons réussi à en obtenir que 18 kg, alors si les petits défauts ne vous font pas peur, lisez la suite～ !
Le point faible de ce thé : il peut devenir amer (une amertume qui s’efface et s’ouvre bien en bouche). Il a sans doute été récolté un peu trop tendre, et la gestion de l’humidité pendant la transformation n’a pas été parfaite à 100 %, ce qui le rend sujet à l’amertume si on le laisse infuser trop longtemps. En revanche, ses points forts sont majeurs ! Sa sucrosité est fantastique, on a presque l’impression de boire du jus de fruits, avec en prime un arôme d’eau délicieusement unique.
Malgré ses défauts, sa douceur est tellement incroyable qu’après mûre réflexion, nous avons décidé de l’acheter. Si vous êtes perfectionniste, passez votre chemin. Mais si cela ne vous dérange pas qu’il devienne légèrement amer en cas d’infusion prolongée et que vous aimez les thés très doux, celui-ci vaut largement le détour ! Il sera conditionné en sachets de 37,5 g (4 paquets au total), et comme toujours, satisfait ou remboursé !
Anonyme (Acheteur vérifié) –
Très bon thé, doux et parfumé. Un peu moins intense que le thé de printemps, mais vraiment agréable à boire.
Anonyme (Acheteur vérifié) –
needs a tiny bit less steeping time or it gets a tad astringent.