中國烏龍茶

中國烏龍茶主產於福建，分閩北烏龍茶及閩南烏龍茶。其中以安溪鐵觀音、武夷岩茶最為知名。知名的茶樹品種有鐵觀音、水 […]

台灣茶源自福建茶系，在台經過百年發展漸獨樹一格，在台灣乃至世界茶市都很受到喜愛。近年來，台灣工資上漲，製茶業者

佛手茶又名香櫞種、雪梨茶，是茶種名，也指製成烏龍茶的茶品。主要產區在福建省永春縣，因此又以永春佛手茶為代表。因

烏龍茶屬於半發酵茶，主要產地在福建地區，其中又分為閩北烏龍茶及閩南烏龍茶。閩北烏龍茶中以武夷岩茶為代表，茶種有

烏龍茶主要產地在福建，又依地區分為閩北烏龍及閩南烏龍茶。閩南烏龍茶中，以安溪鐵觀音為主要代表，主要茶種有鐵觀音

鳳凰水仙茶原產於廣東，潮安縣鳳凰山區是最早產區，後分佈於廣東，湖安、饒平、豐順、焦嶺、平遠等地，已成為知名茶樹

鳳凰單叢茶，又稱單叢茶或單樅茶，屬於烏龍茶類。鳳凰單叢茶是與安溪鐵觀音、武夷岩茶並列的烏龍茶代表茶系，產於廣東

鐵觀音為茶樹品種，又指製作而成的烏龍茶，主要產地在福建安溪縣，屬於半發酵烏龍茶。鐵觀音茶最早是指用鐵觀音茶樹製

肉桂茶是茶樹種，原名玉桂，很適合製作成武夷岩茶。肉桂茶製作出的武夷岩茶，具有條索緊實、色澤烏潤、辛銳似桂皮香的

水仙茶為武夷岩茶一種，產於福建武夷山。水仙茶是品質很好的茶樹品種，它具有色烏帶黃、香氣明顯、毛茶呈四方梗的特色

大紅袍為武夷岩茶一種，產於福建武夷山，屬烏龍茶。大紅袍母樹生長在武夷山天心岩峭壁之上，只有6棵，每年產量只有數

武夷岩茶產於福建北部，武夷山區，屬於半發酵青茶類，為中國十大名茶。武夷岩茶生產於武夷山，加上名茶多生長於岩石間