Un entusiasta del té nos escribió para preguntar: «Quiero ir directamente al origen a comprar té Tieguanyin a los agricultores, ¿dónde se produce el Tieguanyin en Taiwán? Además, he oído que existen variedades auténticas y no auténticas de Tieguanyin, ¿cómo se pueden distinguir?» Origen del té Tieguanyin en Taiwán La zona de producción más representativa
El nombre del té Wuyi Rougui proviene de su aroma, que recuerda a la canela, y los tés de máxima calidad también ofrecen simultáneamente la característica notas de roca (yanyun), un aroma especiado y un sabor intenso. Para disfrutar de su mejor perfil, es imprescindible seguir el método adecuado de preparación. A continuación, te mostramos
Entre los tés de roca de Wuyi, las tres variedades clásicas —Dahongpao, Shuixian y Rougui— no solo gozan de la mayor reputación, sino que también tienen un precio muy superior al de otros tés. Entonces, ¿cuáles son exactamente las diferencias entre los tres? Diferencias entre el Shuixian, el Rougui y el Dahongpao El llamado «té
¿Es el té Shui Xian un té verde? Shui Xian es el «nombre de una variedad de planta de té». Teóricamente, se puede elaborar como té negro, té verde, té oolong, té blanco o incluso té Puerh. Sin embargo, debido a la adaptabilidad de la variedad, la gran mayoría se elabora como té oolong; por
El té Zhengyan Rougui es muy querido y apreciado por su perfil de sabor único. Entre las numerosas montañas, el té Zhengyan Rougui producido en Matouyan es el más aclamado, considerado al mismo nivel que el “Niurou” del cañón Niulkeng. Debido a su escasa producción y a sus ricos estratos rocosos, Matouyan es ampliamente reconocido
¿Es el Yashi Xiang un té verde? El Yashi Xiang es una variedad de planta de té originaria de Guangdong, China. En teoría, las hojas de té se pueden procesar para hacer té verde, té negro o té oolong; sin embargo, en la práctica, la gran mayoría se elabora como té Phoenix Dancong Yashi Xiang
El té Tuan Kuan Yin de la Granja Fushoushan siempre ha sido considerado por muchos entusiastas del té como una auténtica «joya entre los tés». Sin embargo, mucha gente no sabe que la granja cuenta con muy pocos arbustos de la «variedad Tuan Kuan Yin»; gran parte de su Tuan Kuan Yin se elabora mediante
El té Phoenix Narcissus es originario de Guangdong, siendo la zona montañosa de Phoenix en el condado de Chao’an su región productora más antigua. Posteriormente, se extendió a Guangdong, Huanan, Raoping, Fengshun, Jiaoling, Pingyuan y otros lugares, convirtiéndose en una variedad de árbol de té muy conocida y sumamente adecuada para la elaboración de té
El té Foshou, también conocido como variedad Xiangyuan o té Xueli, es un cultivar de la planta del té que se utiliza habitualmente para elaborar té Oolong. Originario del distrito de Yongchun, en la provincia de Fujian, su máxima expresión se encuentra en el té Yongchun Foshou. Debido a su aroma único y a su
Mensaje de un amante del té: Probé un té en Hong Kong llamado Wuyi Yancha. Su color es más bien oscuro, y su sabor no se parece al del té Pu-erh ni al té negro, y también difiere mucho del té Oolong. ¿A qué categoría de té pertenece el Wuyi Yancha? ¿Dónde se puede comprar
El té Wuyi Yancha de alta calidad crece en las rocas, el de calidad media entre grava y el de baja calidad en tierra; esto significa que las hojas de té cuyas plantas crecen cerca de formaciones rocosas tienen la mejor calidad, ya que la topografía rocosa les aporta su característico «yanyun» (encanto rupestre). Por
Huiyuankeng está situado en la zona paisajística de las montañas Wuyi y es uno de los lugares más emblemáticos de la zona, albergando atracciones como el Templo Huiyuan, el arroyo Zhangtangjian y la Roca Yingzui. También es una de las principales zonas de origen del té de roca de Wuyi, famosa junto con Niulaikeng, Daoshuikeng,
El té Wuyi Yancha goza de una enorme popularidad. Entre sus numerosas zonas de origen y variedades, el té Rougui procedente de Niulankeng es, sin duda, el más popular, considerado un té famoso a la altura del «Ma Rou», el té Rougui de Matouyan. Debido a su geografía única, su escasa producción y su excelente
Más allá del Niulankou Rougui y el Matouyan Rougui, en los últimos años ha surgido otra zona de producción de té de roca muy popular: el Rougui de Tianxinyan, conocido cariñosamente como «Xintourou» (el tesoro del corazón). Tianxinyan es el nombre de la zona de origen (shanchang) y Rougui es la variedad de planta de
¿El Da Hong Pao es té negro o té verde? Esta pregunta en realidad puede llevar a confusión, ya que el Da Hong Pao no se refiere a una categoría de té en específico, sino al nombre de una variedad de planta de té. En teoría, las plantas de Da Hong Pao se pueden procesar
