Lishan liegt im Heping-Distrikt der Stadt Taichung in Taiwan. Dank seiner hohen Höhenlage, den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, intensiver Sonneneinstrahlung und den fortschrittlichsten Teegartenmanagementtechniken produziert Lishan Hochland-Oolong-Tee, der sich durch hohe Süße, geringe Bitterkeit und einen besonderen Duft auszeichnet. Seit den 1990er Jahren gilt Lishan als das beste Anbaugebiet für taiwanesischen Hochland-Oolong-Tee.
Arten von Lishan Hochland-Oolong-Tee
Warum ist Lishan Hochland-Oolong-Tee so schmackhaft?
Lishan Hochland-Oolong-Tee ist für seinen einzigartigen Geschmack und seine hohe Qualität bekannt. Die Gründe für seinen hervorragenden Geschmack lassen sich hauptsächlich auf folgende drei Aspekte zurückführen:
Höhenlage: Lishan liegt im zentralen Taiwan und hat eine Höhenlage zwischen 1450 und 2520 Metern. In dieser hochgelegenen Umgebung wachsen die Teepflanzen langsamer, was den Blättern ausreichend Zeit gibt, Nährstoffe aufzunehmen. Dadurch entstehen mehr aromatische Verbindungen und Aminosäuren, die dem Tee seinen einzigartigen Duft und frischen Geschmack verleihen.
Geografische Umgebung: Die Lishan-Region verfügt über frische Luft und reines Wasser, die ideale Bedingungen für das Wachstum der Teepflanzen bieten. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in den Hochlagen fördern die Ansammlung aromatischer Verbindungen in den Teeblättern und hemmen gleichzeitig die Bitterkeit, was dem Tee einen süßeren und sanfteren Geschmack verleiht.
Qualitatives Teegartenmanagement: In Lishan gibt es die fortschrittlichsten Teegartenmanagementtechniken, einschließlich der Pflege der Teepflanzen, Schädlingsbekämpfung, Schutz der Teepflanzen vor Frost und Schnee, Bodenverbesserung und Düngung. Dank dieser Techniken können die Teepflanzen in einer Höhe von über 2000 Metern überleben und dicke, aromatische Teeblätter produzieren.
