Taiwanischer Hochland-Oolong-Tee bezieht sich auf Teeblätter, die in Teegärten in einer Höhe von über 1000 Metern angebaut und nach dem „leicht fermentierten Oolong-Verfahren“ zu kugelförmigem Oolong-Tee verarbeitet werden. Taiwanischer Hochland-Oolong-Tee ist kein Tee, der an einem bestimmten Ort angebaut wird, sondern ein Begriff, der im Gegensatz zu „Tiefland-Oolong-Tee“ steht.
Die besten Anbaugebiete für taiwanesischen Hochland-Oolong-Tee
Durch die Einflüsse von Klima, Gelände und Sonneneinstrahlung gibt es Unterschiede in den Hochland-Oolong-Tees, die auf den verschiedenen Bergen angebaut werden. Im Folgenden sind einige der besten Anbaugebiete für taiwanesischen Hochland-Oolong-Tee aufgeführt:
