„Was ist eigentlich ein Cha Hai?“ Das ist eine häufige Frage. Der Zweck eines Cha Hai ist es, den bereits aufgebrühten Tee aufzubewahren. So wird vermieden, dass der Tee in der Teekanne zu lange zieht und bitter wird, während die Gäste noch ihre aktuelle Tasse austrinken. Kurz gesagt handelt es sich um ein spezielles Gefäß für bereits fertig zubereiteten Tee.
Beim Teetrinken kommt es oft vor, dass der Tee nicht sofort getrunken werden kann. Zieht das Teeblatt zu lange, wird der Aufguss zu stark und entwickelt eine bittere Note. Um eine optimale Teestärke zu erzielen, wird der fertige Tee aus der Kanne in das Cha Hai umgefüllt und von dort aus in die Tassen eingeschenkt. Auf diese Weise muss man sich keine Sorgen machen, dass der Tee seinen guten Geschmack verliert.
Manchmal wird das Cha Hai auch verwendet, um verschiedene Aufgüsse oder Teesorten miteinander zu vergleichen. Der Tee wird auf verschiedene Cha Hais aufgeteilt, damit die Gäste ihn bewerten können. Wenn die Stärke des Tees in verschiedenen Kannen ungleichmäßig ist, lässt sich dies durch das Umfüllen ebenfalls ausgleichen, um den bestmöglichen Geschmack zu erreichen.
Wie man das passende Cha Hai auswählt
- Größeres Fassungsvermögen als die Teekanne: So gibt es keine Probleme, wenn einmal zu viel Tee da ist und er nicht mehr hineinpasst.
- Große Öffnung: Das erleichtert das Eingießen und macht es zudem einfacher, ein Teesieb einzusetzen.
- Einfaches Ausgießen: Der wichtigste Punkt ist ein gleichmäßiger Wasserfluss und eine angenehme Handhabung beim Greifen.
- Persönlicher Geschmack: Das Wichtigste ist, dass Ihnen das Design des Cha Hai gefällt. Wenn es Ihnen gefällt, hebt das die Stimmung und der Tee schmeckt gleich noch besser.